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    酒款
    618鉅惠

    “富人鎮(zhèn)”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特級(jí)園

    The History and Terror of Richebourg
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    摘要: 沃恩-羅曼尼有六大特級(jí)園,李奇堡便是其中之一。雖然名聲不如羅曼尼康帝特級(jí)園,但這里也能釀造出品質(zhì)極佳的葡萄酒。本文將帶你一覽李奇堡特級(jí)園的歷史。
    ABSTRACT: Vosne-Romanee owns six Grand Crus including Richebourg. Although it is not as famous as Romanee-Conti Grand Cru, it can also produce top-quality wine. This article will show you the history and terror of Richebourg.

    日本著名葡萄酒漫畫《神之水滴》的主人公神咲雫曾提到他父親生前最想喝的的葡萄酒。這款酒不是來自羅曼尼康帝特級(jí)園(Romanee-Conti Grand Cru),也不是拉塔希特級(jí)園(La Tache Grand Cru),而是亨利·賈伊爾(Henri Jayer)1959年釀造的李奇堡特級(jí)園紅葡萄酒(Richebourg)。

    “富人鎮(zhèn)”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特級(jí)園

    如今的李奇堡被劃分為兩個(gè)葡萄園,一個(gè)是李奇堡園(Les Richebourg),面積大小約為5公頃。另一個(gè)則是凡爾賽李奇堡園(Les Verroilles ou Richebourg),面積大小約為2.98公頃。

    李奇堡園

      李奇堡園中的“Richebourg”的字面意義是“Rich Town”,指富人鎮(zhèn),但是這個(gè)名字具體是從何而來已經(jīng)無從考證了。1512年,李奇堡園第一次出現(xiàn)在文獻(xiàn)資料中,但資料并未提及這個(gè)名字的來歷。在法國大革命爆發(fā)以前,李奇堡園一直屬于當(dāng)?shù)氐奈鞫嘈薜涝海ˋbbey of Citeaux),在法國大革命爆發(fā)之后,這個(gè)葡萄園被多次轉(zhuǎn)讓,分散到不同人的手中。這也是為什么羅曼尼康帝特級(jí)園和拉塔希特級(jí)園是羅曼尼·康帝酒莊的獨(dú)有園,而李奇堡卻被幾個(gè)不同的酒莊瓜分。

      凡爾賽李奇堡園

      而凡爾賽李奇堡園最開始是叫凡爾賽園(Clos des Varoilles),1774年首次出現(xiàn)在資料中。后來,由于葡萄園的主人想借李奇堡園的名聲宣傳自己的葡萄園,于是將自己的葡萄園的名字改為“Les Varoilles sous Richebourg”,意思是指李奇堡園下方的凡爾賽園。盡管如此,許多業(yè)內(nèi)人士還是認(rèn)為李奇堡園的風(fēng)土要優(yōu)于凡爾賽園。在1855年,拉瓦勒博士(Dr. Lavalle)甚至將李奇堡園歸為生產(chǎn)特級(jí)葡萄酒(Tete de Cuvee)的園地,而凡爾賽園僅被列為生產(chǎn)一級(jí)葡萄酒(Premiere Cuvee)的園地。但擁有凡爾賽園的酒莊并不認(rèn)可這個(gè)分級(jí),1920年,在羅迪爾(Rodier)的努力下,凡爾賽園也被列為生產(chǎn)特級(jí)葡萄酒的園地。1924年,這兩個(gè)葡萄園最終合并成為一個(gè)葡萄園,統(tǒng)稱為李奇堡,并在1936年得到法律授予的特級(jí)園法定產(chǎn)區(qū)的稱號(hào)。

      雖然這兩個(gè)葡萄園被統(tǒng)稱為李奇堡特級(jí)園,但由于這兩個(gè)葡萄園的風(fēng)土仍有所不同,所以現(xiàn)在人們?nèi)匝赜迷瓉韮蓚€(gè)葡萄園的名字。不過凡爾賽李奇堡園中的“sous”被換成了“ou”,意為“或”,意思是:它叫凡爾賽園,也叫李奇堡特級(jí)園。

      李奇堡特級(jí)園的主人

      李奇堡特級(jí)園的面積僅有約7.98公頃,但卻被11個(gè)酒莊共同瓜分。從1760年開始,康帝親王一直想將李奇堡全部收購過來,但直到如今羅曼尼·康帝酒莊也僅收購了3.51公頃的土地,成為擁有李奇堡面積最大的酒莊。

    李奇堡的特點(diǎn)

      李奇堡中的“Riche”其實(shí)在法語中的意思是“豐富”,暗指這里釀造的葡萄酒果香濃郁,酒體豐厚飽滿。無論年份如何,李奇堡都能釀造出窖藏能力極佳的葡萄酒,而且它們通常要在酒瓶中沉睡10至20年才能真正達(dá)到巔峰。(文/Xavier)

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