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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    2015年份愛士圖爾莊園紅葡萄酒

    2015 Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France
    2016年8月13日 10:46:31    紅酒世界網(wǎng)
    點擊次數(shù): 6681
    摘要: 愛士圖爾莊園(Chateau Cos-d'Estournel)位于波爾多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)邊緣,與鄰村波雅克(Pauillac)一級名莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相鄰。愛士圖爾莊園是圣埃斯泰夫村的酒王,是最接近一級名莊的超二級酒莊,在葡萄酒大師羅伯特·帕克(Robert Parker)的評級中它已經(jīng)是一級莊。愛士圖爾莊園所產(chǎn)葡萄酒為典型的圣埃斯泰夫風(fēng)格,以單寧濃密,結(jié)構(gòu)佳,味道集中而優(yōu)雅,有豐富的層次感著稱。

    李志延評分:95分

    2015年份愛士圖爾莊園紅葡萄酒

    年份:2015

      酒莊:愛士圖爾莊園

      產(chǎn)區(qū):波爾多 »  圣埃斯泰夫

      葡萄品種:赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

      峰值年份:2023年

      李志延酒評:這款酒香料氣息濃郁,李子果味成熟,口感細膩、飽滿卻不厚重。嘗來圓潤、華美而溫和,酒體份量毫無所覺,滋味濃稠且頗具深度,單寧處理得宜,余味持久。酒精度13.4%,未采用放血法,果實采收時間為9月中旬至10月初,調(diào)配中含有75%赤霞珠和24%梅洛。
      Tasting Note: An exuberance of spices and plummy ripe fruit. The wine is detailed and rich but without heaviness. A round, plush Cos without weight and excess and a gentle mouthfeel. There is nice density and depth and the tannins are well managed. Long length. 13.4% alcohol. No saignee. Harvest was from mid September to early October. 75% Cabernet in this blend; 24% Merlot.

    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。

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    李志延亞洲首位葡萄酒大師
    英文名
    Jeannie Cho Lee
    國 籍
    美國
    出生地
    韓國首爾
    職 業(yè)
    葡萄酒大師
    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽,并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國,在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學(xué)校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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