這次行程中雖然有南澳、西澳的那些重量級產(chǎn)區(qū)，不過綜合品質和葡萄酒旅游資源來說，我個人看好的卻是雅拉谷(Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)，位于澳洲第二大城市墨爾本東北近郊。

雅拉谷是國際上公認的上佳產(chǎn)區(qū)。我耳聞已久，這次走訪也是頗有期待，一則是其卓越品質和細膩風格，二則是其成功的葡萄酒旅游開發(fā)。

　　雅拉谷是澳洲東南部維多利亞州的第一個產(chǎn)酒區(qū)，葡萄種植最早是1838年，在現(xiàn)今Yering Station酒莊所在的葡萄園開始。雅拉谷產(chǎn)區(qū)地物地貌較為復雜，平地斜坡，不同海拔，給了釀酒師極大的發(fā)揮空間。而涼爽的氣候，使紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir)成了當?shù)氐拇砥贩N，當然白葡萄品種夏多內(Chardonnay)在本地的表現(xiàn)也頗為卓越，還有冷氣候風格西拉子（Shiraz），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也是常規(guī)品種。

圖片來源：visityarravalley

雅拉谷距離墨爾本僅40多公里，從市區(qū)自駕僅需數(shù)十分鐘即可到達，是世界上離國際大都市最近的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，有著得天獨厚的葡萄酒旅游資源。谷內既有悠久歷史的農莊，也有風格各異、裝備現(xiàn)代化的釀酒廠。由于墨爾本是澳洲南部最大的城市，也是澳洲南部旅游的主要中轉地，所以每年都有大量游客到此，而雅拉谷幾乎是墨爾本旅游的常規(guī)項目。

這次接待我們的是Helen和Joey夫妻倆，都是從國內移民到墨爾本的華人。他們在雅拉谷也擁有一家酒莊，酒莊名就是用夫妻名字來命名：Helen & Joey Estate。他們定居于墨爾本，因為酒莊的緣故，在雅拉谷熟知當?shù)氐娘L土人情，本次我們的雅拉谷全部行程就是由他們幫忙來安排的。

　　因為我們在雅拉谷有兩天時間走訪，所以Helen給我們安排了，既有墨爾本當?shù)氐湫吞厣男蓍e農莊，俗稱“農家樂”；也有標桿酒莊：Yering Station 和Domaine Chandon；當然還有他們的酒莊Helen & Joey Estate的參觀。

　　Helen還介紹另一位朋友給我們認識，Rob Dolan是Helen & Joey Estate的技術負責人，超過1米90的個子，一直讓我擔心屋頂?shù)娘L扇會輕易打到他。Rob在雅拉谷釀酒已經(jīng)超過20年，有豐富的經(jīng)驗，也是雅拉谷一帶公認的高水準技術專家，他自己在2011年買下一個雅拉谷的酒廠，改名為Rob Dolan Co. 。 Rob他對雅拉谷產(chǎn)區(qū)可以算是了如指掌，這兩天也陪我們一起走訪。

澳洲“農家樂”-Yarra Valley Dairy農莊

　　走訪澳洲農家樂，著實是我期待已久。到達墨爾本的第一天正好是周日，Helen開車帶著我們去了一家頗具人氣的休閑農莊：Yarra Valley Dairy。一看有個“Dairy”，我以為只是有奶制品，實際上他們不僅提供奶酪和葡萄酒的品嘗和銷售，也供應咖啡、茶、奶酪拼盤和本地土特產(chǎn)。

看得出Rob和這家農莊的工作人員很熟，而且也看到酒類出售區(qū)內也有他酒莊的酒。Helen提到，因為人流量大，當?shù)赜幸恍┚魄f會把自己的葡萄酒放到這里來賣，也有其它農產(chǎn)品和本地特色產(chǎn)品提供到這里展示出售。

這類休閑農莊是墨爾本居民周末的重要休閑方式，這邊當?shù)厝说睫r莊，經(jīng)常會坐一坐，品嘗奶酪喝點酒，吃點自制面包，之后再喝杯咖啡，和家人或朋友聊天交流。

　　我們也點了份特色的自制奶酪拼盤，搭配有農莊的數(shù)種面包和餅干，還有加了蜂蜜的無花果干。這些奶酪很有特色，有硬質和軟質，有牛奶酪和羊奶酪，也有點辛辣的，有微酸的，搭酒配面包，風格各異，難得的奶酪品鑒經(jīng)歷。Joey開玩笑說，還是更喜歡國內的奶酪-臭豆腐。