布魯奈羅葡萄酒（Brunello）產(chǎn)自于意大利托斯卡納（Tuscany）南部的蒙塔希諾（Montalcino）產(chǎn)區(qū)，所以它通常被稱為布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）葡萄酒。這種葡萄酒由100%的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀造而成，酒液呈透亮的石榴紅色，酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜而精妙，口感呈干型。布魯奈羅與巴羅洛（Barolo）、阿瑪羅尼（Amarone）堪稱意大利最優(yōu)質(zhì)的三種葡萄酒。

產(chǎn)自于蒙塔希諾的桑嬌維塞非常具有特點(diǎn)，它的果皮厚，顏色深。這就意味著釀酒葡萄中的單寧含量高，能夠賦予葡萄酒更好的骨架，更好地幫助其陳年。隨著陳年時(shí)間的增加，葡萄酒的口感會(huì)變得柔和，而且還能夠發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味。

根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，布魯奈羅葡萄酒必須等到采收后的第5年的1月1日才能上市，需在橡木桶中至少陳釀2年，瓶中陳釀4個(gè)月以上，而珍藏（Riserva）級(jí)葡萄酒要等到第6年才能上市，至少在橡木桶中陳釀2年和瓶中陳釀4個(gè)月。

2010年份的布魯奈羅是來自大自然的饋贈(zèng)。在葡萄的生長(zhǎng)季，天氣完美，充分成熟的釀酒葡萄賦予了葡萄酒豐富、多樣化的風(fēng)味特征，完美呈現(xiàn)了桑嬌維塞的純凈與美妙。該年份的酒款的陳年潛力均在10年以上。

值得推薦的酒款有哪些？

2010年份帕翠莎酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

帕翠莎酒莊的葡萄園主要位于蒙塔希諾的丘陵地帶東南朝向的斜坡上，陽光充足，葡萄果實(shí)能夠充分成熟，并且當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土賦予了葡萄酒獨(dú)特的風(fēng)味。2010年份酒款帶有深邃的寶石色，帶有濃郁的莓類水果香氣，伴有黑胡椒、小豆蔻等香料的氣息，香氣復(fù)雜而濃郁，酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊湊，回味悠長(zhǎng)，隨著陳年時(shí)間的增加，可以發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味。該酒款獲得了著名酒評(píng)人詹姆斯·薩克林（James Sucking）95分的高分評(píng)價(jià)。

2010年份卡帕佐布魯奈羅紅葡萄酒（2010 Borgo Scopeto e Caparzo Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

卡帕佐是斯科皮特（Tenuta Borgo Scopeto）旗下的一個(gè)酒莊，擁有40余年的釀酒歷史，秉承著“一絲不茍”的釀酒理念。該酒莊尊重“風(fēng)土”，既采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，又結(jié)合現(xiàn)代的釀酒技術(shù)，致力于打造一流的酒款，出產(chǎn)的葡萄酒多見于世界知名餐廳、國際會(huì)議等官方場(chǎng)合的宴會(huì)上。這款2010年份酒呈紅寶石色，伴隨著陳年時(shí)間的增加，酒液將會(huì)呈現(xiàn)出石榴紅色，香氣馥郁飽滿、富有變化，初聞帶有淡淡的野梅香，隨后衍生出更多香料氣息，如豆蔻、甘草、丁香等，酒體飽滿均衡，口感堅(jiān)實(shí)而美味，是一款值得珍藏的葡萄酒。

2010年份樂奇亞酒莊瑪娜佩特園布魯奈羅紅葡萄酒（布魯奈羅DOCG）（2010 Fattoria la Lecciaia Brunello di Montalcino Vigna Manapetra DOCG, Tuscany, Italy）

樂奇亞酒莊（La Lecciaia）毗鄰蒙塔希諾歷史最悠久，最負(fù)盛名的葡萄園，氣候和土壤條件非常有利于桑嬌維塞的生長(zhǎng)。這款酒選用優(yōu)質(zhì)的桑嬌維塞葡萄釀造而成，從發(fā)酵到裝瓶每個(gè)階段都得到了精心呵護(hù)。該款酒呈現(xiàn)深邃的石榴紅色，帶有櫻桃、覆盆子、黑莓等水果香氣，同時(shí)帶有香草和香料的氣息，酒體飽滿，具有很好的骨架，伴隨著陳年，香氣將更加復(fù)雜、深邃。該款酒分別獲得了羅伯特·帕克93分以及詹姆斯·薩克林92分的高分評(píng)價(jià)。 除此之外，還有2010年份的伯爵山莊布魯奈羅紅葡萄酒（2010 Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy和奇雅酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）也表現(xiàn)得非常出色，值得我們一試。（編譯/Sarah）