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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    帶你了解美國的葡萄酒文化

    American Wine Culture
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    摘要: 在美國的飲食文化中,葡萄酒所扮演的角色越來越重要。無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都受到廣大美國群眾的青睞。
    ABSTRACT: Wine is playing an increasingly important role in food culture of the US, and the Americans not only prefer red wines, but also white wines to the same degree.

    2007年,超過270萬人次光顧過美國的酒莊,這相當于約30億美元的銷售額。如今,酒莊的角色不僅僅局限于酒的生產(chǎn)商或者是酒的銷售商,他們現(xiàn)在還扮演著另一個角色——婚禮以及商務(wù)會議等聚會的場地承辦方。有一些酒莊甚至還擁有餐廳、禮品店以及酒莊特有的景點。一方面,這說明了葡萄酒制造商的精明與才智,另一方面更說明了美國群眾對葡萄酒態(tài)度的轉(zhuǎn)變。大多數(shù)主流報紙,如紐約時報、華爾街日報、華盛頓郵報以及今日美國等,都涵蓋了常規(guī)的葡萄酒報道。如果某個年份的葡萄酒特別優(yōu)異,或者是某款葡萄酒的潛力被低估了,只要價錢合理,消費者都愿意去購買。

    帶你了解美國的葡萄酒文化

    2010年,美國已成為全球葡萄酒最大的消費國。盡管美國葡萄酒的人均消費與法國的(法國人均消費是美國人均消費的五倍)相比,仍處于一個落后的位置,但是紅酒在美國的受歡迎程度是不容忽視的。

    讓我們通過一些數(shù)據(jù)來看看葡萄酒在美國的概況:

    ·在美國售出的葡萄酒中,約55%的葡萄酒是由女性購買的;

    ·葡萄酒的消費量在過去的17年里一直持續(xù)增長;

    ·據(jù)美國商務(wù)部的消息指出,美國售出的葡萄酒中,約有四分之三是產(chǎn)自本土的;

    ·在舊世界的葡萄酒生產(chǎn)商中,法國是美國最大的進口商,進口量達總量的三分之一,其他進口數(shù)量比較大的生產(chǎn)商有意大利和西班牙等。而占據(jù)了美國四分之一進口市場份額的新世界葡萄酒生產(chǎn)商中,脫穎而出的有澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利以及南非。

    ·人們更習慣于私底下品嘗葡萄酒。研究數(shù)據(jù)表示,美國葡萄酒近百分之八十的銷售是由零售商完成的,剩余的百分之二十銷售才是通過酒吧以及餐廳等渠道進行銷售的。

    ·2010年美國葡萄酒市場理事會年度消費調(diào)查報告指出,紅酒消費者的數(shù)量為770萬,而這個數(shù)字還在不斷地增長。

    ·百分之八十以上的葡萄酒消費者都會選購超過15美元一瓶的葡萄酒。

    在過去的40年里,消費者們對紅葡萄酒與白葡萄酒的喜愛程度是一直變化著的。1970年,紅葡萄酒以75%的銷量贏得了消費者們的青睞;直到2000年,口感輕盈馥郁且價錢實惠的白葡萄酒以70%的市場份額成為了葡萄酒市場中的大贏家;然而,在2007年,白葡萄酒與紅葡萄酒的銷量又處于一個不相上下的局面,紅葡萄酒的市場份額上升至45%。在某種程度上,紅葡萄酒市場份額的增長是因為國內(nèi)種植的梅洛品種越來越受到追捧。事實上,哪種葡萄酒更受歡迎,這個答案并不難解答。你家存放的是哪種葡萄酒?也許這就是答案了。

    原文作者: Sara Elliott      載自: Ultimate Guide to American Wines
    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。
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