法國(guó)葡萄酒向來(lái)都是拍賣(mài)會(huì)上的焦點(diǎn)，一些波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）葡萄酒的拍賣(mài)成交價(jià)令人驚嘆。而日前，一瓶來(lái)自法國(guó)汝拉（Jura）產(chǎn)區(qū)的黃酒（Vin Jaune）在拍賣(mài)會(huì)上吸引了人們的目光。

5月26日在法國(guó)東部的一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1774年份的汝拉黃酒以121,100美元（折合人民幣約77.4萬(wàn)元）的價(jià)格成交，創(chuàng)下了黃酒拍賣(mài)價(jià)的歷史新高。與其一同拍賣(mài)的其他兩瓶同年份汝拉黃酒也分別拍下了89,100美元（折合人民幣約56.9萬(wàn)元）和85,500美元（折合人民幣約54.6萬(wàn)元）的高價(jià)。這些酒是目前市場(chǎng)流通中年份最古老的葡萄酒，由皮埃爾·維塞爾（Pierre Vercel）釀制且一直存放在家族的酒窖內(nèi)，現(xiàn)已有240多年的歷史。1994年，在24名專(zhuān)業(yè)評(píng)審的品評(píng)下，這款酒獲得了了9.4分（滿分為10分）。他們認(rèn)為酒款散發(fā)著“胡桃、香料、咖喱、肉桂、香草和水果干”氣息。

主持本次拍賣(mài)會(huì)的布麗奇特·菲諾（Brigitte Fenaux）表示：“我沒(méi)想到這些酒能夠拍出如此高的價(jià)格，最近一次創(chuàng)新紀(jì)錄的是于2011年拍出的66,600美元（折合人民幣約42.6萬(wàn)元）。”在拍賣(mài)會(huì)進(jìn)行前，拍賣(mài)行給出每瓶酒的參考價(jià)約在17,500-23,500美元之間（折合人民幣約11.2-15萬(wàn)元）。

本次拍賣(mài)的汝拉黃酒是傳統(tǒng)的870ml裝，比標(biāo)準(zhǔn)瓶稍大一些。釀造該酒的葡萄采收于路易十六（Louis XVI）統(tǒng)治期間。從漫長(zhǎng)的歷史中來(lái)看，這瓶酒的釀造時(shí)間比法國(guó)大革命早15年，當(dāng)時(shí)的拿破侖（Nepoleon）還是個(gè)孩子，美國(guó)也還在英國(guó)的殖民統(tǒng)治之下。

據(jù)拍賣(mài)行透露，本次的買(mǎi)主是一名加拿大人。菲諾說(shuō)道：“拍賣(mài)現(xiàn)場(chǎng)有釀酒師鼓掌，他們非常開(kāi)心，也很感動(dòng)。”

汝拉黃酒是一種干型的白葡萄酒，采用汝拉地區(qū)的代表性品種薩瓦涅（Savagnin）釀造，呈深邃的金黃色澤，因此得名“黃酒”。在橡木桶中熟成數(shù)年后，汝拉黃酒會(huì)展現(xiàn)出豐富的堅(jiān)果氣息。（文/Crystal）