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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    形似UFO:樂多美新酒窖建成

    Like a UFO: The New Cellar of Le Dome
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    摘要: 近日,樂多美酒莊新酒窖建成,這座新酒窖整體呈未來科幻主義風(fēng)格,猶如一架UFO降落在圣埃美隆,別具一格,吸引了人們的目光。
    ABSTRACT: Recently, with lots of futuristic and science-fiction-like elements, the new cellar of Le Dome, just like a UFO landing in Saint-Emilion, has attracted people's attention.

    樂多美酒莊(Le Dome)是一座位于波爾多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū)的知名車庫(kù)酒(Garage Wine)酒莊,以對(duì)品麗珠(Cabernet Franc)潛力的出色詮釋而聞名,出品的優(yōu)質(zhì)佳釀備受權(quán)威酒評(píng)家的青睞。近日,酒莊的新酒窖建成,該酒窖整體呈未來科幻主義風(fēng)格,猶如一架太空飛船降落在圣埃美隆產(chǎn)區(qū),別具一格,吸引了人們的目光。

    形似UFO:樂多美新酒窖建成

    樂多美酒莊酒窖外觀(圖片來源:www.ledome-saintemilion.com)

    樂多美酒莊的新酒窖由世界著名建筑師諾曼·羅伯特·福斯特(Norman Robert Foster)先生設(shè)計(jì),而這也是在法國(guó)除瑪歌酒莊(Chateau Margaux)新酒窖外第二座出自福斯特之手的酒莊建筑。此外,他還曾設(shè)計(jì)建造或重建了瑞士再保險(xiǎn)總部大樓(30 St Mary Axe)、加州蘋果公司總部(Apple’s Cupertino Loop)和德國(guó)國(guó)會(huì)大廈(The Reichstag Building)等標(biāo)志性建筑,屢獲殊榮。

    形似UFO:樂多美新酒窖建成

    環(huán)形中庭及周圍景色(圖片來源:www.ledome-saintemilion.com)

    在此次樂多美酒莊酒窖的建造中,福斯特融入了莊主喬納森·馬爾圖斯(Jonathan Maltus)的構(gòu)想,將尖端釀酒設(shè)備和天然、可回收的建筑材料相結(jié)合建成了這座直徑40米的穹頂建筑,與當(dāng)?shù)鼐吧昝赖厝跒橐惑w。走進(jìn)酒窖內(nèi)部,映入眼簾的是一個(gè)6米寬的環(huán)形中庭,庭內(nèi)陳列著12個(gè)精密溫控發(fā)酵罐,并設(shè)有一間釀酒實(shí)驗(yàn)室;中庭兩側(cè)為陳釀酒窖,酒窖中的每個(gè)橡木桶均可單獨(dú)旋轉(zhuǎn),以更為精準(zhǔn)地控制葡萄酒的陳釀進(jìn)程。

    形似UFO:樂多美新酒窖建成

    中央天窗(圖片來源:www.ledome-saintemilion.com) 

    抬頭朝上,只見酒窖的穹頂由交織穿插著的法國(guó)橡木橫梁支撐,穹頂?shù)闹醒胗幸粋€(gè)專門定制的中央天窗,明亮的自然光線可以照射進(jìn)來,方便釀酒等相關(guān)工作。穹頂?shù)耐鈱佑删魄f原有建筑的赤土瓦片搭建而成,從外面觀看,外形傾斜的屋頂與四周的景觀相輔相成。此外,酒窖還有部分建筑位于地下,帶來了一個(gè)天然涼爽的溫度環(huán)境。

    樂多美酒莊的新酒窖將釀酒科學(xué)與建筑美學(xué)完美融合,兼具美學(xué)與實(shí)用性。它的成功建造體現(xiàn)了酒莊一貫的哲學(xué)理念——激情、技藝以及遠(yuǎn)見可以讓夢(mèng)想成真。在未來,我們也期待樂多美酒莊能夠在這座風(fēng)格獨(dú)特的建筑中為消費(fèi)者持續(xù)呈現(xiàn)出更多優(yōu)質(zhì)的佳釀。(文/Estelle)

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