史密斯拉菲特酒莊一角（圖片來(lái)源：smith-haut-lafitte）

在上周舉行的史密斯拉菲特酒莊期酒品鑒會(huì)上，酒莊共同所有人之一丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）透漏了這個(gè)獨(dú)特計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。   

“我們的目標(biāo)是使釀酒過(guò)程盡可能的綠色環(huán)保。我們將把葡萄汁發(fā)酵過(guò)程中排放出來(lái)的二氧化碳轉(zhuǎn)化成小蘇打，然后用于制作牙膏?！笨ǖ蟻喌抡f(shuō)。  

“我們不想浪費(fèi)任何東西，為什么不充分利用釀酒時(shí)排放出來(lái)的大量的二氧化碳呢？我們希望酒莊像森林一樣空氣清新?！笨ǖ蟻喌卵a(bǔ)充道。   

卡迪亞德說(shuō)他將利用相關(guān)技術(shù)把二氧化碳從氣體轉(zhuǎn)化為小蘇打，然后賣給牙膏制造公司。今年，他計(jì)劃制作第一批小蘇打。

卡迪亞德曾是法國(guó)國(guó)家隊(duì)的優(yōu)秀滑雪運(yùn)動(dòng)員，他不僅是史密斯拉菲特酒莊的所有者，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)著奢華酒店和化妝品品牌。但盡管如此，卡迪亞德并沒(méi)有計(jì)劃把牙膏銷售當(dāng)作其經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的一部分。   

去年，卡迪亞德收購(gòu)了附近的樂(lè)蒂酒莊（Chateau le Thil），現(xiàn)在卡迪亞德正忙于把這個(gè)酒莊打造成奢華的貴賓接待室，并計(jì)劃在今年6月份舉行國(guó)際葡萄酒暨烈酒展（Vinexpo）時(shí)投入使用。   

說(shuō)到史密斯拉菲特酒莊的葡萄酒，卡迪亞德透露酒莊釀制的副牌酒（Les Hauts de Smith）比正牌酒要多，正副牌酒的比例為3比2。   

卡迪亞德稱：“我們釀制和銷售了很多副牌酒。副牌酒的價(jià)格比正牌酒便宜3倍，而且品質(zhì)也很不錯(cuò)，性價(jià)比高?！?   

“盡管正副牌酒的比例為1比1是最理想的，但我預(yù)計(jì)酒莊將來(lái)會(huì)釀制更多的副牌酒，”卡迪亞德說(shuō)，“我們這樣做的目的是利用副牌酒吸引人們的注意，然后引導(dǎo)他們消費(fèi)更高級(jí)的正牌酒?！笨ǖ蟻喌卵a(bǔ)充道。

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來(lái)源：The Drinks Business