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梅洛（Merlot）是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，也是釀造紅葡萄酒的傳統(tǒng)的優(yōu)良品種，同赤霞珠相比，香氣和風(fēng)味都不及赤霞珠濃郁，單寧和酸性物質(zhì)的含量也比赤霞珠要低，…
在澳洲，梅洛葡萄酒比赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒在口感上要柔和一些。它的優(yōu)勢(shì)在于雖然口感很豐富，不過(guò)單寧含量適中，因而喝起來(lái)不會(huì)太過(guò)刺激。梅洛葡萄酒在釀成后不…
雪利酒都是用白葡萄釀制的，梅洛（Merlot）是紅葡萄品種，不能用來(lái)釀制雪利酒。雪利酒大都采用帕洛米諾（Palomino）葡萄釀造而成，其他可以釀制雪利酒的葡萄還有佩德羅一…
酒體輕盈的梅洛葡萄酒常常充滿櫻桃和李子的果香味。但美國(guó)和法國(guó)所產(chǎn)的的梅洛葡萄酒通常會(huì)經(jīng)橡木桶陳釀，酒體厚重而飽滿，呈現(xiàn)出深紅色水果的味道。它的典型香氣是：…
梅洛是從1910年開(kāi)始在南非扎根的，在斯特蘭德、帕爾、伍斯特（Worcester）和西部海岸偏干旱的地方都有種植。它既可以與赤霞珠進(jìn)行混釀，也可以釀造單一品種葡萄酒。單一…
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