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加拿大一共有4個省生產(chǎn)葡萄酒，分別是新斯科舍（Nova Scotia）、魁北克省（Quebec）、安大略?。∣ntario）和不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia）。加拿大擁有兩個最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，分別是安大略省和英屬哥倫比亞省，這兩個產(chǎn)區(qū)能夠出產(chǎn)全國98%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。另外，魁北克省和新斯科舍省也逐漸嶄露頭角，已擁有一批數(shù)量不大卻十分忠實的追隨者。
不列顛哥倫比亞省子產(chǎn)區(qū)：
1) Okanagan Valley （歐肯那根谷）產(chǎn)區(qū)
2) Similkameen Valley （西密卡米恩谷）產(chǎn)區(qū)
3) Vancouver Island （溫哥華島）產(chǎn)區(qū)
4) The Fraser Valley （菲沙谷）產(chǎn)區(qū)
安大略省子產(chǎn)區(qū)：
1) Pelee Island （皮利島）產(chǎn)區(qū)
2) Prince Edward County （愛德華王子縣）產(chǎn)區(qū)
3) The Niagara Peninsula （尼亞加拉半島）產(chǎn)區(qū)
4) Lake Erie North Shore （伊利湖北岸）產(chǎn)區(qū)
加拿大的國酒是冰酒。冰酒雖原產(chǎn)于德國，但真正聲名遠(yuǎn)揚的卻是在加拿大。由于特殊的地理位置和氣候，加拿大幾乎年年都可以釀造冰酒，這一點確實讓德國、奧地利等傳統(tǒng)冰…
對許多加拿大人來說，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便飯。在氣候稍微溫暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能夠幫助葡萄處于溫暖的環(huán)境下，保證其成熟度。而產(chǎn)區(qū)偏北…
加拿大安大略省的尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）。
加拿大最著名的葡萄酒是冰酒。加拿大素以冰酒聞名，是全球最大的冰酒生產(chǎn)國。加拿大冰酒主要出口至中國和日本，其次是美國和歐洲。
加拿大釀酒歷史較為悠久，已有1000多年。公元1000年左右，由Leif Eriksson率領(lǐng)的探險隊在加拿大東北部發(fā)現(xiàn)了許多當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N，這些地區(qū)也被稱為Vinland。19世紀(jì)，歐…
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