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波爾多產(chǎn)區(qū)只有六種法定的紅葡萄品種，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot ）、品麗珠（Cabernet Franc ）、味爾多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）、佳美娜（Carmenere）；3種法定的白葡萄品種，即長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、密斯卡岱 （Muscadelle）。由此可見，西拉（Syrah）并不屬于波爾多的法定葡萄品種。
不過，在歷史上，波爾多是有種植過西拉這種葡萄的。在法國產(chǎn)區(qū)控制命名制度出現(xiàn)之前，波爾多人在釀制紅葡萄酒時會加入西拉以使酒的口感更加豐滿。不過現(xiàn)在，波爾多人已經(jīng)不再使用西拉來釀造紅葡萄酒了。
波爾多有90%的葡萄品種為紅葡萄品種，且波爾多的紅葡萄品種中，梅洛占65%、赤霞珠占23%、品麗珠（Cabernet Franc）占10%，其余2%為馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Ver…
波爾多葡萄種植面積達13萬公頃，主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄品種以及賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon…
風土條件的差異造成了波爾多左岸和右岸在所種植葡萄品種方面的不同。
長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）都是波爾多的法定白葡萄品種。長相思是波爾多白葡萄酒的主力軍，大多數(shù)波爾多干白都采用了60%-100%的長相思葡萄來釀造。…
波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec…
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