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海鮮食物一般不適宜搭配紅葡萄酒，因?yàn)榭酀膯螌帟又睾ｔ~的腥味，但是黑皮諾紅葡萄酒卻是例外。黑皮諾葡萄酒是絕佳的佐餐葡萄酒，該酒酒體輕盈，可以搭配三文魚飲用；而它復(fù)雜的口感，也可以搭配鴨肉等豐富的肉類食品。當(dāng)然每個人點(diǎn)的主菜都不盡相同，但以黑皮諾葡萄酒佐餐會非常成功，它可以令每一位品嘗者都感到心情愉悅。
對于魚翅、鮑魚來說，最適合搭配一些新世界國家所生產(chǎn)的的年輕黑皮諾葡萄酒了，比如美國俄勒岡州（oregon）和新西蘭所產(chǎn)的黑皮諾干紅，以及舊世界國家法國博若萊（beaujolais）產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的黑皮諾干紅。這些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒一般酒體中等偏輕，果香十分濃郁、清新，單寧也比較淡，所以適合搭配魚翅和鮑魚這樣的食物。
這種葡萄酒能與多種食物搭配，有些搭配甚至非常常見，比如，烤三文魚配俄勒岡黑皮諾以及鴨肉配法國勃艮第紅葡萄酒。如果你很喜歡海鮮食品，那么，烤金槍魚也是不錯的選…
黑皮諾的口感會由于葡萄園、生長期條件以及酒商的不同而各不相同。Wine Wise一書中將黑皮諾描述為最適合與食物搭配的百搭葡萄酒，而《美酒美食》（Food and Wine）一書…
黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒是絕佳的佐餐葡萄酒，該酒酒體輕盈，可以搭配三文魚飲用；而它復(fù)雜的口感，也可以搭配鴨肉等豐富的肉類食品。當(dāng)然每個人點(diǎn)的主菜都不盡相同，…
如果用灰皮諾與食物搭配，就可以選擇那種醬汁味道不太濃郁的食物，如，奶油醬拌意大利面或者魚肉，否則，食物濃郁的味道會將葡萄酒的味道遮掩住。此外，慎重選擇有柑橘…
不論是何種風(fēng)格的灰皮諾，它們的口味都較清淡。一般來說，此種白葡萄酒都較適合在春天和夏天進(jìn)行品鑒，也都較適合與白肉進(jìn)行搭配，如雞肉和海鮮食品。值得注意的是，灰…
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