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白蘭地和普通白酒都屬于蒸餾酒，它們最大的不同在于釀造原料以及是否使用橡木桶進(jìn)行陳釀。
白蘭地主要是用葡萄釀制的，最主要的葡萄品種是白玉霓（Ugni Blanc）；
而中國(guó)的普通白酒是主要是用糧食作物釀制的，比如小麥、大麥、大米、高粱等。
此外，白蘭地釀造后會(huì)使用橡木桶進(jìn)行一段時(shí)間的陳釀，而普通白酒則不會(huì)用橡木桶陳釀。
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏陳釀而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。通常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地。
白蘭地（Brandy）屬于烈酒的一種，通常我們所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄，…
渣釀白蘭地和精釀白蘭地的區(qū)別是，精釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄酒，而渣釀白蘭地的蒸餾原料是葡萄果渣。酒莊在釀制葡萄酒的過程中，倒桶后留在桶底的酒是不能利用的，…
白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升），但倒入酒量(30毫升左右）不宜過多，以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。 白蘭地杯是為盛裝白蘭…
白蘭地的外文名為Brandy，這個(gè)單詞源自荷蘭語的Brandewijn，也就是燃燒的葡萄酒的意思，此名會(huì)給人一種溫暖發(fā)熱的感覺。實(shí)際上，喝下第一口優(yōu)質(zhì)白蘭地的感覺，用溫暖發(fā)…
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