選擇意大利葡萄酒時(shí)，可以從多方面進(jìn)行考慮和斟酌，比如葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、等級、品種、品牌等等。

一、產(chǎn)區(qū)
意大利共有20個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不同的產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格有很大差異。比如意大利西北部（如皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)）出產(chǎn)果香濃郁的葡萄酒，東北部是意大利最重要的頂級白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它也是意大利最多產(chǎn)的產(chǎn)區(qū)，在這里我們可以看到令人眼花繚亂的酒款；意大利中部則有著意大利最出名最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——托斯卡納（Tuscany），這里以紅葡萄酒為主，其中的“超級托斯卡納”在葡萄酒界幾乎無人不曉；意大利南部的葡萄酒酸味溫和，酒精濃度高。

二、等級
意大利葡萄酒主要分為以下等級：
1) 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）：該等級葡萄酒是意大利最優(yōu)質(zhì)、最高等級的葡萄酒，由強(qiáng)有力的政治家所支持。
2) 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）：該等級葡萄酒相當(dāng)于法國AOC法定產(chǎn)區(qū)等級葡萄酒，對葡萄酒地理來源、葡萄品種、釀造方法都有嚴(yán)格規(guī)定。一般而言，這一等級的葡萄酒是品質(zhì)最好，最傳統(tǒng)的意大利葡萄酒。
3) 優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒（IGT）：該等級葡萄酒因 “超級托斯卡納”的誕生而增添的，相當(dāng)于法國地區(qū)餐酒（VdP）。
4) 日常餐酒（VdT）：該等級葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒，一般屬于日常餐用酒。

三、品種
在意大利，栽培面積最大的葡萄品種為桑嬌維塞（Sangiovese），緊隨其后的是西西里（Sicily）的白葡萄品種卡塔拉托（Catarratto），意大利中部的白葡萄品種特雷比奧羅（Trebbiano）、皮埃蒙特（Piedmont）的巴貝拉（Barbera）和梅洛（Metlot）以及普利亞（Apulia）的黑曼羅（Negroamaro）。在意大利的葡萄酒中，一部分白葡萄酒表現(xiàn)優(yōu)秀，如維蒂奇諾 (Verdicchio)、蘇瓦維（Soave）和灰皮諾（Pinot Gris）葡萄酒都帶有豐富的水果香，并且呈現(xiàn)出復(fù)雜的深度。不過紅葡萄酒在意大利的位置更為重要。雖然意大利紅葡萄酒所用的葡萄品種和釀酒風(fēng)格都不盡相同，但頂級的意大利紅葡萄酒，呈現(xiàn)出深濃紫色，質(zhì)地如絲般柔滑，口感卻強(qiáng)而有力，芳香濃郁。所有的意大利葡萄酒都適合佐餐飲用，可搭配意大利多樣而精致的菜肴。

四、品牌
意大利最著名的葡萄酒品牌包括但不限于以下這些：
1) 安東尼世家酒莊 Marchesi Antinori
2) 奧納亞酒莊 Tenuta dell'Ornellaia
3) 嘉雅酒莊 Angelo Gaja
4) 賽拉圖酒莊 Bruno Ceretto
5) 碧安帝山迪酒莊 Franco Biondi Santi
6) 圣圭托酒莊酒莊 Tenuta San Guido
7) 伊林奧特酒莊 Elio Altare
8) 藍(lán)寶拉酒莊 Castello dei Rampolla
9) 克萊里科酒莊 Domenico Clerico
10) 孔特諾酒莊 Conterno Giacomo
11) 戴福諾酒莊 Romano Dal Forno
12) 伐勒科酒莊 Falesco
13) 加拉迪酒莊 Galardi Terra Di Lavoro
14) 嘉科薩酒莊 Bruno Giacosa
15) 瑪奇奧酒莊 Le Macchiole
16) 蒙特維酒莊 Montevetrano
17) 薩塞蒂酒莊 Livio Sassetti Pertimali
18) 斯卡維諾酒莊 Paolo Scavino
19) 索得拉酒莊 Soldera
20) 阿加諾酒莊 Tenuta di Argiano