Chateau Moulin de Blanchon，即白豹酒莊，是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

亨利•尼格里爾先生（Mr. Henry Negrier）在進(jìn)入葡萄酒行業(yè)之前，曾經(jīng)幫助父親打理過(guò)幾年的家族生意。1978年，亨利購(gòu)買了第一塊屬于自己的葡萄園，并將結(jié)出的果實(shí)送到聯(lián)合酒窖進(jìn)行釀制。1990年，亨利離開了聯(lián)合酒窖，并將一座古老的馬廄改裝成了一個(gè)酒窖。1992年，白豹酒莊正式建立。2000年，EARL公司成立，亨利擔(dān)任其中的一位經(jīng)理，而他的妻子和兩個(gè)孩子則從旁協(xié)助他打理酒莊。2010年時(shí)，酒莊經(jīng)過(guò)逐步擴(kuò)張后在上梅多克已經(jīng)擁有了24公頃的葡萄園，在圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）也擁有60英畝的葡萄園。

酒莊位于上梅多克的葡萄園面積為24公頃，其中有50%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有50%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。用來(lái)栽培這些葡萄樹的土壤類型為黏土-石灰?guī)r。

白豹酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin de Blanchon, Haut-Medoc, France）是白豹酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為100,000瓶。酒莊還出產(chǎn)一款副牌酒，標(biāo)為“Chateau Les Hauts de Gadet”，采用葡萄園內(nèi)樹齡較低的葡萄樹果實(shí)釀制而成，用70%的梅洛和30%的赤霞珠混釀而成。