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多姿桃（Dolcetto）是一種紅葡萄品種，也是用該葡萄所釀制而成的葡萄酒的統(tǒng)稱。多姿桃是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫內(nèi)奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多姿桃釀制出的葡萄酒口感柔順而圓潤，果味濃郁，芳香四溢，常帶有甘草和杏仁的風(fēng)味。大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內(nèi)飲用，但品質(zhì)卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達（Ovada）多姿桃葡萄酒的風(fēng)味至少可保持5年。
用多姿桃釀造的葡萄酒口感圓潤，果味濃郁深邃，常常帶有李子、黑櫻桃和藍莓的風(fēng)味。相對于溫暖的年份，氣候較為涼爽的年份所出產(chǎn)的多姿桃釀造的葡萄酒余味會略顯苦澀…
多姿桃（Dolcetto）是一種早熟且低酸的紅葡萄品種，該品種幾乎全部種植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫內(nèi)奧（Cuneo）省和亞歷山德里亞（Alessandria）省。多…
大部分的多姿桃葡萄酒需在頭兩年或三年內(nèi)飲用，但品質(zhì)卓越的阿爾巴（Alba）及奧瓦達（Ovada）多姿桃葡萄酒的風(fēng)味至少可保持5年。
Dolcetto的原意為小甜點，不過多姿桃葡萄可一點也不甜，個頭也并不小。多姿桃紅葡萄酒顏色暗紅，充滿黑莓、甘草和柏油味，其高單寧低酸的特點也讓其并不以陳年潛力見…
傳統(tǒng)的多姿桃紅葡萄酒酒體較為輕盈，價格也相對較為便宜。盡管多姿桃的單寧含量很高，甚至十分接近內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）這個葡萄品種，但釀酒師們通常會采用柔和的壓榨…
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