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佩德羅希梅內(nèi)斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒是一種口感非常香甜的雪利酒，采用暴曬的佩德羅-希梅內(nèi)斯葡萄干釀造而成，酒液幾近黑色，帶有非常濃郁的果脯香（無花果、李子、葡萄干、無子葡萄等），酒體豐滿，質(zhì)地粘稠，糖分含量極高。在調(diào)配頂級雪利酒時，通常會加入佩德羅希梅內(nèi)斯雪利酒來調(diào)整其口感。
Manzanilla雪利酒是指在西班牙桑盧卡爾-德巴拉梅達（Sanlucar de Barrameda）鎮(zhèn)書城的一種菲諾雪利酒。這種葡萄酒帶有特別濃郁的鹽水或咸堅果的香味。Manzanilla雪利…
是的，此種雪利酒呈琥珀色或棕色，帶有榛子的味道，酒精含量在16%至18%之間。
標為菲諾的初釀葡萄酒會被釀造成三種不同風格的雪利酒，分別是菲諾雪利酒、曼薩尼亞（Manzanilla）雪利酒和阿蒙蒂亞（Amontillado）雪利酒。標為歐羅索初釀葡萄酒則會被…
雪利酒根據(jù)質(zhì)量和陳釀時間等因素的不同，又分為多種類型。以下是10種比較常見的雪利酒類型：1、菲諾雪利（Fino）此種雪利酒酒液澄清，呈草黃色，口感為干型，酒體較輕，散…
雪利酒的風格也非常多變，包括菲諾雪利（Fino，最干）、阿蒙蒂亞雪利（Amontillado較干）、歐羅索雪利（Oloroso較甜）、奶油雪利（Cream Sherry，甜）和PX雪利（Pedro Ximnez，…
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