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霞多麗是納帕谷種植面積排行第二的葡萄品種。它在卡尼羅（Los Carneros AVA）區(qū)的表現(xiàn)最佳，因?yàn)檫@個(gè)區(qū)的土壤富含鈣質(zhì)，而且氣候涼爽，可以讓這個(gè)品種緩慢地成熟。
霞多麗葡萄酒在釀酒師的人工干預(yù)下，可以展現(xiàn)出很多特別的個(gè)性。橡木桶發(fā)酵、酒泥攪拌和蘋果酸-乳酸發(fā)酵是釀酒師們常用的人工干預(yù)方法。這也是為什么納帕谷的霞多麗葡萄酒可以具有多種多樣的風(fēng)格，既有清爽活潑的，也有豐滿圓潤的。這個(gè)品種的葡萄酒可以搭配各式菜肴，如海鮮、豬肉、家禽肉等。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種，在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。
霞多麗會(huì)因其生長環(huán)境和土壤類型的不同而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格，但的來說，霞多麗可分為兩種風(fēng)格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會(huì)經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），且經(jīng)…
霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產(chǎn)量，這深得葡萄種植者們的喜愛。不過由于霞多麗天生擁有較強(qiáng)的生命力，因此為了抑制其生長，葡萄種植者們有時(shí)會(huì)…
20世紀(jì)末期，美國人非常喜歡風(fēng)格宏大的黃油炸彈（butter bomb）型霞多麗，這種霞多麗經(jīng)新橡木桶陳釀，酒體飽滿，帶有黃油和奶油風(fēng)味，這也就是我們平常說的過桶的霞多麗…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒，溫度越低，其口感就會(huì)越好。溫度過高，風(fēng)味會(huì)過于濃重。2.選擇自己喜愛的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗，就選擇哪種霞多…
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