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舊世界的葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名，很少以葡萄品種命名（德國和法國法爾薩斯部分葡萄酒會以品種命名）。所以，如果你不知道某個舊世界產(chǎn)區(qū)的葡萄品種是什么，在購買葡萄酒的時候，就很難做出選擇。比如，說到夏布利（Chablis）葡萄酒，有些人可能會以為“夏布利”是一個葡萄品種；然而事實上，夏布利是法國勃艮第的一個子產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)的唯一法定葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）。所以，夏布利葡萄酒其實就是指霞多麗葡萄酒。以產(chǎn)區(qū)命名而不是以葡萄品種命名也進(jìn)一步說明了舊世界產(chǎn)酒國重視“風(fēng)土”多于重視“品種”。
新世界的葡萄酒一般以品種來命名，它們的酒標(biāo)往往比舊世界的更容易看懂。當(dāng)你在市場上看到一瓶標(biāo)著加州霞多麗的時候，那就是說這是一瓶產(chǎn)自美國加州的霞多麗葡萄酒，不需要再做其他的猜測和聯(lián)想。
為了更好地區(qū)分世界上不同國家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格，人們將葡萄酒產(chǎn)酒國粗略地分為兩大陣營舊世界和新世界。舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國，以歐洲國…
1、舊世界代表國家：意、法、西、德，強(qiáng)調(diào)風(fēng)土，崇尚復(fù)雜平衡，常見品酒詞匯：泥土味、礦物味、優(yōu)雅、草本味、酒精含量低。2、新世界代表國家：美、澳、新，常見品酒詞匯：果味馥郁、…
歷史差異：舊世界葡萄酒至今已有千年歷史，新世界葡萄酒大約有200-300年的歷史。2. 分布區(qū)域：舊世界國家主要分布在歐洲區(qū)域，新世界國家分布較廣。3. 環(huán)境差異：舊世界…
新世界酒標(biāo)的信息陳列非常直觀，它可以清晰地告訴你該葡萄酒的釀酒品種、酒莊、產(chǎn)地、酒精度等相關(guān)信息。舊世界酒標(biāo)不像新世界的那般，它很少在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄種類，更…
在葡萄酒界里，擁有悠久釀酒歷史的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國稱作舊世界國家，這些國家包括法國、意大利、德國、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等東歐國家。新世界產(chǎn)酒…
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