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波特酒和藍紋奶酪是一種經(jīng)典的餐酒搭配。波特酒和藍紋奶酪醬在全世界的牛排餐廳中都是很常見的調(diào)味品。傳統(tǒng)來講，熟成時間較長的波特酒會帶有較濃郁的風(fēng)味，適合與味道濃烈的藍紋奶酪搭配。經(jīng)典的歐洲藍紋奶酪，如洛克福羊乳干酪（Roquefort）、戈爾根朱勒干酪（Gorgonzola）和牛奶藍奶酪（Fourme d'Abert），都是波特酒非常理想的配餐。
是的，白色波特酒的甜味和陳釀過程，不同于其它的波特酒。其中，最年輕的酒通常可以在吃飯初時飲用。最老的酒則是經(jīng)過了很長的陳釀過程，風(fēng)味濃郁，可以作為餐后酒飲用?！?
Colheita有年份或者采摘之意，用于形容有年份的茶色波特。這種波特酒非常罕見，和年份久遠的茶色波特一樣擁有上乘的品質(zhì)。
波特酒可以說是土生土長于上杜羅河谷（Upper Douro Valley），不僅其主要的釀酒葡萄種于此地，葡萄酒的釀造都是在這里進行。
單一酒園（Single-Quinta）與年份波特酒的生產(chǎn)過程相同，但是來自一家單獨的農(nóng)場，而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強型葡萄酒。它被認為…
波特酒并非來自波爾圖（Porto）市。波特酒可以說是土生土長于上杜羅河谷（Upper Douro Valley），不僅其主要的釀酒葡萄種于此地，葡萄酒的釀造都是在這里進行。
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