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意大利葡萄酒從低到高分為四個等級：日常餐酒（VDT）、地區(qū)餐酒（IGT）、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG）。在意大利所有葡萄酒中，DOCG級別的酒無疑最令人矚目也最受人追捧，堪稱意大利葡萄酒王國中地位最高貴的“王室成員”。這個級別的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)達到70多種，既有紅葡萄酒、白葡萄酒，也有甜葡萄酒，還包括部分起泡葡萄酒。
口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
莫利塞產(chǎn)區(qū)位于意大利中部，坐落在亞平寧山脈（Apennine Mountains）和亞得里亞海（Adriatic Sea）之間，北部銜接阿布魯佐（Abruzzo）和拉齊奧（Lazio），南邊是古老的普利…
意大利雷司令（Riesling Italico）的外文名也寫作Riesling Italianski，屬白葡萄品種。德國人將這種葡萄稱之為Rizling Italico，以和他們真正的雷司令（Riesling）相區(qū)…
意大利四大雅指的是四款名酒。在意大利，有四家酒莊常被與法國五大名莊相提并論。它們的酒品質(zhì)優(yōu)異，均入選全球百大葡萄酒。
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。…
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