托斯卡納產(chǎn)區(qū)被兩種非常典型的土壤覆蓋：Albarese 和 Galestro，基安帝尤其明顯，在其南面的蒙塔奇諾（Montalcino）和蒙特普西亞諾（Montepulciano）也偶有出現(xiàn)。

　　Galestro是一種片巖土壤，其巖石強(qiáng)度低，易碎，同時(shí)還含有黏土和石灰?guī)r成分。這種土壤主要分布在經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)以北，如龐扎諾（Panzano in Chianti）和魯芬娜（Chianti Rufina）。這種土壤非常適合桑嬌維塞的生長(zhǎng)。而Albarese屬于石灰?guī)r土壤，即含有小粒的石子，也有巨大的石塊，硬度高，養(yǎng)分低，甚至比Galestro還貧瘠，不過(guò)卻是葡萄生長(zhǎng)的優(yōu)良之土。這種土壤常見(jiàn)于經(jīng)典基安帝以外的地區(qū)。這兩種土壤都具有良好的排水。