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威代爾（Vidal）屬白葡萄品種，是法國的一種雜交品種，是白玉霓與白謝瓦爾(Seyval Blanc)雙親之一雜交而成的產(chǎn)物。和謝瓦爾葡萄酒一樣，威代爾葡萄酒沒有明顯的狐騷味(Foxy)，相反，它帶有迷人的醋栗葉味。威代爾成熟較緩慢且皮厚，十分適合釀制甘甜的晚收葡萄酒（非貴腐酒）和冰酒，這使得它和雷司令一樣在加拿大十分著名。不過相比優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒，以威代爾為基本原料的葡萄酒酒齡不長。
白威代爾在20世紀30年代誕生于法國，用其釀造的最出名的葡萄酒莫過于冰酒了。加拿大的尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）和安大略省所產(chǎn)的威代爾葡萄酒最為有名，而且…
白威代爾冰酒的酒體比較豐滿，帶有豐富的熱帶水果（如芒果和菠蘿）香氣，在口感上顯得非常甜美和濃郁；陳年之后，可以發(fā)展出焦糖和楓葉的風味，與歐洲的冰酒有著明顯的…
威代爾葡萄酒帶有濃郁的梨子干、香草、蜂蠟和橘子醬的香氣，口感濃郁，風味集中，余味中還帶有一絲橘子皮的味道。它適合搭配杏桃馬卡龍或者堅果奶酪。
威代爾（Vidal）屬白葡萄品種，是法國的一種雜交品種，是白玉霓與白謝瓦爾(Seyval Blanc)雙親之一雜交而成的產(chǎn)物。白威代爾(Vidal Blanc)或威代爾256(Vidal 256)是該…
威代爾（Vidal）屬白葡萄品種，是法國的一種雜交品種，其典型香氣有菠蘿、芒果、杏桃和蜂蜜等。
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