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有可能是世界上最“多才多藝”的葡萄品種，它既可用于釀制一些品質優(yōu)、酒齡長的甜白葡萄酒，也常用來釀制一些初級的新世界餐酒。此外，它還可以用來釀制大量的起泡酒。在南非，它還是很多加強酒及烈酒的基本原料。
白詩南，原產(chǎn)于法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley）。
稱白詩南為多面能手可一點都不為過。它既可以是干爽清脆，簡單易飲的，也可以是豐滿圓潤，帶有明顯的橡木桶風味的。當然，這都取決于白詩南所在的產(chǎn)區(qū)，以及采摘時的成…
白詩南的風格很大程度上取決于其生長環(huán)境和釀酒技藝。總體而言，白詩南葡萄酒通常含有青蘋果和杏仁以及蜂蜜的風味。在不同產(chǎn)區(qū)，白詩南葡萄酒展現(xiàn)不一樣的風姿。法國…
南非的白詩南則是截然不同的風格，充滿番石榴和鳳梨的滋味。
喜歡帶有蜂蜜風味的白葡萄酒的收藏者，可以選擇法國安茹（Anjou）產(chǎn)區(qū)的白詩南葡萄酒，或者是被貴腐酒感染的白詩南葡萄酒。喜歡帶有泥土、香料和蜂蠟 風味的收藏者，則…
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