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食材：
牛排
黑胡椒醬
紅酒
黃油
制作方法：
1、先將黃油放入熱鍋燒融（一開始不用放太多，后面可以再放一些進(jìn)去，否則黃油消耗得太快）；
2、將牛排放入鍋中去煎；
3、適當(dāng)?shù)臅r(shí)候換一面再煎；
4、如果喜歡吃稍微熟一點(diǎn)兒的，可以選擇將牛排切開，邊煎的時(shí)候邊用鏟子按壓；
5、在牛排煎得差不多的時(shí)候，再倒入少許紅酒，快速地用鏟子撥幾下牛排，讓紅酒更多地浸入牛排；
6、之后，牛排就可以出鍋了，再撒上黑胡椒醬就可以了。
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