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有關(guān)好酒的品質(zhì)還是有些客觀評價標(biāo)準(zhǔn)的，下面這3條就是一款葡萄酒是否品質(zhì)上乘的明顯標(biāo)志了。
1. 風(fēng)味是否夠復(fù)雜（Complexity）
2. 風(fēng)味是否夠濃郁（Intensity）
3. 口感是否夠均衡（Balance）
俗話說七分葡萄三分釀造，葡萄酒的品質(zhì)其實最直接的是由葡萄的品質(zhì)決定的，所以要釀造出好喝的葡萄酒必須先要保證葡萄的質(zhì)量。
事實上，并非所有的混釀葡萄酒都是品質(zhì)不佳的。混釀是為了取長補短，釀出品質(zhì)更佳的葡萄酒。舉個例子，赤霞珠和梅洛（Merlot）可以說是天造地設(shè)的一對，兩者的混釀往往能…
當(dāng)你向享受一款傳統(tǒng)的葡萄酒一樣，將其倒入杯中，慢慢品鑒，罐裝葡萄酒的風(fēng)味和口感與同一款裝在酒瓶中的葡萄酒并無差別。所以說，罐裝葡萄酒的品質(zhì)是絕對不會低于相…
諾頓系列葡萄酒已成為世界馳名的葡萄酒，并在國際大賽中屢次獲獎。2006年，諾頓酒莊被美國權(quán)威雜志《葡萄酒觀察家》評為全球最好的20家酒莊之一。 諾頓酒莊的葡萄酒是…
品質(zhì)最佳的阿里高特葡萄酒主要來自夏隆內(nèi)丘（Cote Chalonnaise）的布宏哲村（Bouzeron，是勃艮第地區(qū)唯一使用這種葡萄釀酒的村莊級法定產(chǎn)區(qū)），而這里的阿里高特葡萄酒…
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