在一般人的印象中，藍(lán)布魯斯科無(wú)非是一種起泡紅葡萄酒，通常帶有果香，酸度較高，單寧量多，口感咸鮮而相對(duì)較干。其實(shí)人們對(duì)藍(lán)布魯斯科普遍存有這樣的印象是情有可原的，因?yàn)槎嗄陙?lái)在市場(chǎng)上流通的大多是廉價(jià)的甜型藍(lán)布魯斯科，從而讓人們覺(jué)得這個(gè)酒的典型風(fēng)格便是如此了。

　　事實(shí)上，藍(lán)布魯斯科并非只有一種固定的風(fēng)格。盡管在傳統(tǒng)上，藍(lán)布魯斯科的釀造方法較為單一，采用的是與香檳一致的瓶中發(fā)酵法，但由于其涵蓋了多個(gè)葡萄品種，不同的葡萄品種又有各自的典型特征，它們所釀造出的酒也呈現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格和風(fēng)味。在過(guò)去十年中，藍(lán)布魯斯科更似經(jīng)歷了重生一般，它多樣化的風(fēng)格逐漸獲得了越來(lái)越多的認(rèn)可和賞識(shí)，再加上它易于搭配各類(lèi)美食的屬性，真是讓人想不愛(ài)它都難。