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法國桶：單寧可能較柔和、古典；美國桶：單寧可能較厚實、現(xiàn)代；不銹鋼桶：單寧可能輕薄。
新橡木桶對紅葡萄酒有很大的影響。美國橡木桶可以帶來椰子和肉桂的風(fēng)味，而法國橡木桶則賦予香料的風(fēng)味，如丁香和雪松。烘烤程度高還可能帶來摩卡咖啡或濃縮咖啡的味…
在釀酒中，橡木桶可以改變葡萄酒的質(zhì)地和風(fēng)味，這取決于橡木桶的新舊程度、大小以及類型（法國或美國橡木桶）。新橡木桶的使用通常會在很大程度上影響葡萄酒的風(fēng)味。當(dāng)…
如今，橡木桶被廣泛應(yīng)用于熟化葡萄酒，以提升酒液的風(fēng)味與結(jié)構(gòu)。具體來說，葡萄酒在橡木桶中陳釀時，橡木桶壁的細(xì)微孔隙可以允許微量氧氣滲入桶內(nèi)與酒液接觸，讓葡萄酒…
只要談到紅葡萄酒，你總會聽說單寧一詞。單寧主要來自葡萄皮，而橡木桶也會釋放出單寧，慢慢滲透到葡萄酒當(dāng)中，堅固葡萄酒的骨架。
美國橡木桶通?？紫陡?，單寧含量更低，能夠賦予葡萄酒香草、椰子類甜美氣息，成本更低。法國橡木桶木質(zhì)緊密，單寧含量較高，對葡萄酒風(fēng)味影響更含蓄，能夠使葡萄酒整體…
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