博若萊產(chǎn)區(qū)因其新酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，很多人對他的過去并不了解。在很長一段時期內(nèi)，無論是作為一個著名的酒區(qū)，還是法國南方的一個風(fēng)景如畫的小鎮(zhèn)，博若萊似乎只能存活于勃艮第的榮耀里。博若萊寂寞了好幾個世紀(jì)，直到上個世紀(jì)的70年代，它才成為法國一個獨(dú)立的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

博若萊位于勃艮第產(chǎn)區(qū)南部，葡萄種植總面積約為20,000公頃。區(qū)內(nèi)為典型的大陸性氣候，夏季炎熱，秋季漫長干燥。產(chǎn)區(qū)北部多為山坡，土壤底層為堅硬的花崗巖層，上層為風(fēng)化的碎石和硅土，礦物質(zhì)含量較豐富。南部則是以平原為主，多是淺薄的黏土。

在博若萊的土地上，說到葡萄品種，佳美（Gamay）葡 萄是絕對的王者，高達(dá)99%的種植面積也從一個側(cè)面反映出了這塊土地和這一葡萄品種是天作之合。該產(chǎn)區(qū)幾乎可說是佳美葡萄的生長天堂，種植于此的佳美葡萄 香味寬廣，單寧結(jié)構(gòu)更為強(qiáng)勁，能釀造出口感濃郁，具有深度的佳美葡萄酒。傳說在14世紀(jì)末的時候，佳美因?yàn)椴皇懿薜诖蠊珖评止舻闹匾暎蝗恳?種到土壤最貧瘠的博若萊地區(qū)，成就了今天的博若萊新酒。這里還有少量的阿里高特白葡萄品種葡萄園。