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白葡萄品種：沙雷洛（Xarel-Lo）、馬卡貝奧（Macabeu）、帕雷亞達(dá)（Parellada）、霞多麗（Chardonnay）和白瑪爾維薩（Malvasia Bianca）
紅葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）、查帕（Trepat）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）
西班牙的卡瓦節(jié)是每年十月份左右，在西班牙卡瓦產(chǎn)區(qū)佩內(nèi)德斯產(chǎn)區(qū)（Penedes）內(nèi)一個(gè)名叫圣撒多尼答奈（Sant Sadurni dAnoia）的小鎮(zhèn)舉辦的以卡瓦起泡酒為主題的節(jié)日。
西班牙著名的卡瓦起泡酒品牌有菲斯奈特（Freixenet）和瑞尼芭碧酒莊等。
卡瓦起泡酒（Cava）主要產(chǎn)自西班牙佩內(nèi)德斯（Penedes）產(chǎn)區(qū)。佩內(nèi)德斯是加泰羅尼亞（Catalonia）自治區(qū)最大且最重要的葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（DO），這不僅表現(xiàn)在其葡萄酒的產(chǎn)量上…
桃樂(lè)絲（Torres）是西班牙最大的葡萄酒生產(chǎn)商，該酒莊創(chuàng)建于1870年。二戰(zhàn)期間，由于法國(guó)被德國(guó)所占領(lǐng)，無(wú)法再為美國(guó)提供葡萄酒，桃樂(lè)絲抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，將自己的酒送進(jìn)美國(guó)…
西班牙的卡瓦主要采用西班牙本土葡萄品種：馬家婆（macabeo）、沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亞達(dá)（Parellada）釀制而成。
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