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圣酒（Vin Santo 或 Vino Santo）是意大利的一種粘稠甜酒，主要產(chǎn)自托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)，是把葡萄放在稻草上風(fēng)干進(jìn)而發(fā)酵釀成的。這種酒一般帶有濃郁的榛子和焦糖風(fēng)味，搭配上意大利式脆餅更是一絕，因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的傳統(tǒng)搭配。
圣酒名稱來源的有不同版本的解說，但大部分都跟宗教有關(guān)。其中廣為流傳的版本就是在文藝復(fù)興時(shí)期，甜酒多用于禮儀，在圣餐儀式中，如果剩下了甜酒就會(huì)被認(rèn)為是高大圣…
圣酒是一種由風(fēng)干葡萄釀制而成、具有迷人氧化風(fēng)味的葡萄酒，通常為甜型。它是意大利的特色美酒，擁有十分悠久的歷史。 來自托斯卡納的圣酒（圖片來源：www.felsina.it） …
最初的圣酒是產(chǎn)于托斯卡納，但在極具潛力的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，還有很多地方也在釀造這種甜型的葡萄酒，例如威尼托（Veneto）、基安蒂（Chianti）、馬凱（Marche）和特倫托…
圣酒是一種酒體飽滿、風(fēng)格肥美的甜型葡萄酒。傳統(tǒng)的圣酒源自意大利托斯卡納（Tuscany），采用特雷比奧羅（Trebbiano）和瑪爾維薩（Malvasia）混釀而成。特雷比奧羅能增加蜂…
圣酒的釀酒品種多種多樣。在托斯卡納，圣酒通常由特雷比奧羅（Trebbiano）和瑪爾維薩（Malvasia）混釀而成。特雷比奧羅能增加蜂蜜的香氣，而瑪爾維薩能給葡萄酒帶來馥郁…
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