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樟腦、甘草和桉樹其實(shí)都是用來形容清涼的薄荷香。任何一款帶有止咳糖漿氣息的葡萄酒都會涉及到上述的酒評詞，不同的是，桉樹通常表示酒款更加新鮮、青澀，而甘草則表達(dá)了更加微妙、甜美的感覺。
葡萄酒品鑒看似學(xué)問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時(shí)我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
垂直品鑒（Vertical Tasting）與水平品鑒（Horizontal Tasting）是兩種不同的葡萄酒品鑒方式。垂直品鑒：指選擇同一款酒的不同年份進(jìn)行品鑒，這有助于品鑒者深入了解一…
了解品鑒步驟。葡萄酒品鑒可簡稱為5S，即See（看）、Swirl（搖）、Sniff（聞）、Sip（品）和Savor（評）。2. 記下品酒筆記。由于品鑒過程中的每一步都會讓您想起不同的詞語，因此您…
品鑒葡萄酒順序的大體原則：1. 先品干型后品甜型；2. 先品起泡后品靜止；3. 先品白酒后品紅酒；4. 先品輕盈后品飽滿；5. 先品簡單后品復(fù)雜。
在一場水平品鑒中，你會品鑒到同一年份的不同酒款。這些酒通常會具有一些相似處。通常，用于水平品鑒的酒款來自同一產(chǎn)區(qū)。如果不是來自同一產(chǎn)區(qū)，你會發(fā)現(xiàn)這些酒的差異…
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