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人們對于芹菜餡餃子的感情見仁見智，一些人喜歡它那略帶異域風(fēng)情的氣味，另一些人則完全無法忍受。由于它的香味實在特立獨行，與甜美的果香并不般配，葡萄酒中似有似無的香料味也不足以與之抗衡。它，需要更為強(qiáng)勁的伙伴。
遍尋世界各地，在歐亞交界之處的土耳其有一種酒被譽(yù)為國酒——拉克酒（Raki）。這種烈酒以葡萄為原料蒸餾而成，加入大茴香調(diào)味，散發(fā)出濃郁襲人的香料氣息。芹菜和拉克酒或許都不能被一些人所理解，但二者相互交融，形成別有洞天的二人世界，讓人不禁想一探究竟。
餃子深受廣大中國人民的喜愛，外國友人也對它喜愛萬分。餃子的做法有多種，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做法的多樣性，給葡萄酒搭配增加了一定的難度。
玉米豬肉雖然不屬于傳統(tǒng)的北方餃子餡，但廣受年輕人和兒童的歡迎。每一顆玉米粒都帶來爽脆的口感，咬碎時迸發(fā)出非常甜美的味道。然而，與鮮味的道理相同，食物中的甜…
推薦搭配：西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo） 中國西北部草原遼闊，上天賜予人們肥美的羊群，成為當(dāng)?shù)厝瞬豢扇鄙俚娜澥?。羊肉的做法廣泛…
經(jīng)典的三鮮餡餃子以韭菜、蝦仁和豬肉為原料，冬韭菜味道濃郁，帶有獨特的香味，新鮮的蝦仁美味多汁，二者融合出無比鮮香的味道。對于這種風(fēng)味獨特、鮮味十足的餡料，搭配…
推薦搭配：雷司令（Riesling）、維蒂奇諾（Verdicchio） 傳統(tǒng)的北方家庭至今仍保留著一個習(xí)慣，就是自己制作酸菜。冬天到了，在厚實的缸子里腌上幾顆大白菜，壓上一塊大青…
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