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這里種植著全意境內(nèi)12%的桑嬌維塞，這里主要的產(chǎn)區(qū)為桑嬌維塞-羅馬涅（Sangiovese di Romagna），在當?shù)夭诲e的葡萄園可以生產(chǎn)出非常優(yōu)秀的桑嬌維塞葡萄酒。這里釀造葡萄酒時桑嬌維塞的最低使用量為95%，釀造出的酒款更加易飲，具有不錯的酸度，酸櫻桃和淡淡的香料香非常容易搭配意大利菜式。近年來當?shù)匾彩車H風潮的影響，在釀造時使用小橡木桶陳年。另一個產(chǎn)區(qū)普利亞（Puglia）大約種植者全意17%的桑嬌維塞，但以混釀為主，生產(chǎn)的酒款整體相對廉價。
大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）和小桑嬌維塞（Sangiovese Piccolo）都是桑嬌維塞（Sangiovese）的克隆品種，前者的品質(zhì)更佳，布魯奈羅（Brunello）葡萄酒便是用大桑嬌維…
大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）是桑嬌維塞（Sangiovese）的一種克隆品種。
墨西哥（Mexico）種植有一些桑嬌維塞，智利也在不斷嘗試釀造桑嬌維塞葡萄酒，阿根廷（Argentina）隨著意大利移民的進入帶來了種植和釀造桑嬌維塞的技藝，雖然還沒有頂級…
桑嬌維塞葡萄酒酒體適中，風味極佳，適合與很多食物搭配。比如桑嬌維塞與西紅柿搭配可以促發(fā)酒中的水果風味發(fā)展得更加迷人；而單寧含量較高的桑嬌維塞葡萄酒最適合與…
桑嬌維塞（Sangiovese）具有頑強的生命力及耐旱能力，開花較遲，成熟較晚，生長周期較長，但產(chǎn)量較高。這種葡萄果皮較薄，在多雨潮濕的氣候環(huán)境下容易感染灰霉?。℅rey Ro…
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