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紅肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而紅葡萄酒中的單寧能夠與其發(fā)生反應(yīng)，這樣一來，單寧的苦澀感就不那么明顯了，這一招對于年輕的高單寧紅葡萄酒來說尤為奏效。
假如你的晚餐有魚肉這道菜，建議你最好不要搭配赤霞珠，因為食物的風味會被掩蓋，會被單寧的苦味所破壞。這個時候，最好把赤霞珠留到用餐后半段，先來一杯口感清爽的賽…
赤霞珠葡萄酒可以搭配以下奶酪：英國切達干酪艾斯阿格奶酪荷蘭高德干酪格律耶爾干酪山羊奶酪藍紋乳酪赤霞珠的種植范圍廣泛，用其釀造的葡萄酒風格各異。你可能發(fā)現(xiàn)…
很少有葡萄酒能如赤霞珠這般，適合搭配各式各樣的美食。風格強勁的赤霞珠葡萄酒最常見的搭配美食是紅肉，比如牛排，羊肉。但其實，甜美的點心配上一杯赤霞珠也毫不違和…
赤霞珠紅葡萄酒適合搭配小調(diào)或重金屬搖滾樂。
赤霞珠葡萄酒單寧較高，而魚中的油脂可能會使其單寧更突出，所以它不適合與某些油脂較重的魚類搭配。但若將赤霞珠葡萄酒與金槍魚、旗魚、鯊魚等油脂較少的海鮮類晚餐…
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