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普洛賽克（Prosecco）起泡酒使用的葡萄主要為歌蕾拉（Glera），這一品種曾經(jīng)就叫普洛賽克（Prosecco）。法律規(guī)定，釀造普洛賽克起泡酒時歌蕾拉的比例不得低于85%。霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Bianco）、灰皮諾（Pinot Grigio）、維蒂索（Verdiso）等葡萄品種也被允許用于普洛賽克起泡酒的釀造，這些品種的比例加起來不得超過15%。
現(xiàn)在，普洛賽克也有DOCG等級。2009年之后，普洛賽克引入DOCG等級。這一等級的普洛賽克的產(chǎn)量相對少。目前，在所有普洛賽克產(chǎn)區(qū)，只有15座葡萄園符合這一等級。這些葡萄園…
普洛賽克結(jié)構(gòu)相對簡單，酒精度較低，風(fēng)格平易近人。此外，它酒體輕盈，氣泡柔和，酸度中等。這種起泡酒通常散發(fā)著花朵、桃子、梨子和蘋果的芳香，還有些許香草豆莢的氣息，…
第一，香檳的工藝成本要比普洛賽克高，香檳是采用昂貴的香檳法或傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造，而普洛賽克是采用便宜的大槽法（Tank Method）釀造；第二，香檳定位于…
意大利的普洛賽克（Prosecco）指的是一種用歌蕾拉（Glera）葡萄釀造的起泡酒。而歌蕾拉以前的名字就叫普洛賽克，所以普洛賽克也可以指這種葡萄品種。
普洛賽克通常為干型或者半干型，酒體輕盈，酒精度較低，結(jié)構(gòu)簡單，廣受大眾喜愛。這種酒的酸度較高，有著白花、梨子、蘋果和其他白色水果的香氣，令人感覺清新愉悅。普洛賽…
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