- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網(wǎng)
<fieldset id="oi6m0"></fieldset>
<strike id="oi6m0"></strike>
<del id="oi6m0"></del> 
要想增強柱式蒸餾器的回流程度，可以通過三種方式：
1. 安裝頂部冷凝器；
2. 在蒸餾托盤之間安裝基酒預熱管道；
3. 灌入回收酒精，促進液體向下流動。
由于烈酒的基酒中含有多種沸點不同的物質(zhì)，所以，基酒在進行蒸餾時，揮發(fā)性高的物質(zhì)會優(yōu)先得到揮發(fā)，揮發(fā)性低的成分的揮發(fā)及冷凝則相對滯后。這樣，蒸餾師在蒸餾初始和…
必須用壺式蒸餾器釀制的烈酒包括干邑（Cognac）、麥芽威士忌（Malt Whisky）、倫敦干金（London Dry Gin）和龍舌蘭（Tequila）等。而采用柱式蒸餾器釀制的烈酒包括谷物威士…
在烈酒釀造的各個階段，蒸餾器的選擇會影響到一款烈酒最終的口味和風格，而且會影響到這款酒所屬的類別。一般來說，用壺式蒸餾器釀制的烈酒，酒精度較低，酒中含有雜質(zhì)…
蒸餾之后的陳釀對成品烈酒的風格主要有4個方面的影響：1. 陳釀容器橡木桶能增加烈酒的顏色與風味；2. 橡木容器有助于烈酒緩慢氧化，使口感變得更加柔和；3. 陳釀過程…
每種不同的烈酒所采用的原料以及釀造都有所不同，不過，在所有的烈酒釀造工藝中，都離不開蒸餾這個步驟。蒸餾工藝在烈酒生產(chǎn)中的應用至關重要，是酒精提純的重要手段，…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號