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桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利中部相當重要的紅葡萄品種，當?shù)卦S多著名的酒款都是采用桑嬌維塞釀造。大名鼎鼎的基安帝（Chianti）葡萄酒使用的主要釀酒葡萄必須為桑嬌維塞；同樣聲名遠揚的蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino DOCG）葡萄酒使用的釀酒葡萄必須為100%桑嬌維塞；而另一經(jīng)典酒款，高貴蒙特布查諾（Vino Nobile di Montepulciano DOCG）葡萄酒和經(jīng)典基安帝葡萄酒一樣必須以桑嬌維塞為主要釀酒葡萄。
大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）和小桑嬌維塞（Sangiovese Piccolo）都是桑嬌維塞（Sangiovese）的克隆品種，前者的品質(zhì)更佳，布魯奈羅（Brunello）葡萄酒便是用大桑嬌維…
大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）是桑嬌維塞（Sangiovese）的一種克隆品種。
墨西哥（Mexico）種植有一些桑嬌維塞，智利也在不斷嘗試釀造桑嬌維塞葡萄酒，阿根廷（Argentina）隨著意大利移民的進入帶來了種植和釀造桑嬌維塞的技藝，雖然還沒有頂級…
桑嬌維塞葡萄酒酒體適中，風味極佳，適合與很多食物搭配。比如桑嬌維塞與西紅柿搭配可以促發(fā)酒中的水果風味發(fā)展得更加迷人；而單寧含量較高的桑嬌維塞葡萄酒最適合與…
桑嬌維塞（Sangiovese）具有頑強的生命力及耐旱能力，開花較遲，成熟較晚，生長周期較長，但產(chǎn)量較高。這種葡萄果皮較薄，在多雨潮濕的氣候環(huán)境下容易感染灰霉病（Grey Ro…
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