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單一品種葡萄酒指的是只使用一個(gè)葡萄品種釀成的葡萄酒，這類葡萄酒通常更能夠集中展現(xiàn)出葡萄品種的個(gè)性，常見的用于單獨(dú)釀造葡萄酒的品種有黑皮諾（Pinot Noir）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等等，其中不乏備受追捧的優(yōu)質(zhì)佳釀。
混釀通常是將兩個(gè)或兩個(gè)以上葡萄品種釀出的酒按一定比例進(jìn)行調(diào)配，釀造出一種風(fēng)味更豐富、口感更平衡，且更具復(fù)雜性的葡萄酒。
要說哪種葡萄酒更好，答案應(yīng)該是兩種酒各有所長(zhǎng)。單一品種葡萄酒有品種的獨(dú)特魅力，混釀酒則有集大成的優(yōu)勢(shì)。
GSM混釀是指由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）三種葡萄混釀而成的酒款。使用歌海娜釀造的葡萄酒酒體較輕，酒精度較高，擁有濃郁的覆盆子味以及…
顧名思義，混釀葡萄酒是相對(duì)單品葡萄酒（Varietal）而言的，即采用至少兩種葡萄釀制的葡萄酒就叫混釀葡萄酒。
波爾多混釀是指用波爾多地區(qū)常用的葡萄品種任意組合調(diào)配的葡萄酒。
位于波爾多（Bordueax）的瑪歌產(chǎn)區(qū)屬于海洋性氣候，氣候較為溫和，這里的紅葡萄酒以赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）混釀為主，散發(fā)著黑莓、黑醋栗和各種香料…
事實(shí)上，并非所有的混釀葡萄酒都是品質(zhì)不佳的?；灬勈菫榱巳￠L(zhǎng)補(bǔ)短，釀出品質(zhì)更佳的葡萄酒。舉個(gè)例子，赤霞珠和梅洛（Merlot）可以說是天造地設(shè)的一對(duì)，兩者的混釀往往能…
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