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    葡萄酒評分體系概述

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    為什么有的葡萄酒價(jià)值不菲,有的卻平民大眾?面對琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品,葡萄酒知識不多的潛在投資者該如何進(jìn)入葡萄酒市場?囊中羞澀的葡萄酒購買者又該如何增強(qiáng)決策信心,避免受銷售人員的誤導(dǎo)?葡萄酒品嘗筆記(Tasting Notes)雖然記錄了葡萄酒的色香味,但卻紛繁復(fù)雜,對于不懂外文的人來說,更是很難將葡萄酒分辨出個(gè)三六九等。為解決這一系列評判葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的問題,葡萄酒評分體系應(yīng)運(yùn)而生。葡萄酒評分即是指葡萄酒評論家在品嘗完一款酒后,依據(jù)一定的評分準(zhǔn)則,對此款酒的質(zhì)量進(jìn)行綜合評估判斷,而后給出一個(gè)分?jǐn)?shù)。

    葡萄酒評分體系概述
     
      近年來,進(jìn)口葡萄酒在中國更是展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力,中國巨大的市場潛力將吸引越來越多的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入,便捷的評判葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣的方式顯得尤為重要?;谝陨戏N種原因,紅酒世界網(wǎng)特推出《葡萄酒評分體系》專題,為大家詳述各大葡萄酒權(quán)威雜志、各大葡萄酒界中的泰斗怎樣為葡萄酒打分,以便于廣大投資者和消費(fèi)者在投資和購買葡萄酒時(shí)可以方便快捷地用直觀的數(shù)字來了解葡萄酒的品質(zhì),讓人一目了然,有據(jù)可依,有章可循。
     
      本專題共分為四大板塊,第一大板塊為“知名葡萄酒雜志評分體系”,即俗稱的“4W1D”——《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate)、《葡萄酒觀察家》(wine Spectator)、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits Magazine)和《醇鑒》(Decanter)。第二大板塊為“其它葡萄酒雜志評分體系”,第三大板塊為“葡萄酒界名人評分體系”,如羅伯特帕克(Robert Parker)、杰西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)、杰里米•奧利弗(Jeremy Oliver)等人的評分體系。第四大板塊為“葡萄酒界其它評分體系”。
     
      不過,自葡萄酒評分誕生以來,其利弊也一直備受爭議。其支持者認(rèn)為首先,相較葡萄酒品嘗筆記,葡萄酒分?jǐn)?shù)簡明易懂;其次,投資者和消費(fèi)者可以直接參考葡萄酒評分從而增強(qiáng)購買決策信心;而且,評分可以讓優(yōu)秀的新葡萄酒生產(chǎn)商快速地建立知名度等。然而,其反對者則認(rèn)為:葡萄酒評分的性質(zhì)決定了它必定帶有主觀色彩,因此難免會有失公允;而且,一個(gè)簡單的分?jǐn)?shù)會使得人們忽視了葡萄酒自身的風(fēng)格特色及其背后動人的風(fēng)土歷史故事,這樣的評價(jià)方式會顯得較為膚淺;更為重要的是,分?jǐn)?shù)高的葡萄酒價(jià)格隨之會水漲船高等等。筆者認(rèn)為,凡事有利則有弊,葡萄酒評分體系確有其便捷之長,但其問題也在所難免,因此,讀者可以把它作為評價(jià)葡萄酒的一個(gè)重要參考依據(jù),但不可以用一刀切的方法,把它作為對葡萄酒品鑒的唯一準(zhǔn)繩。

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