在英國和美國各有一份《葡萄酒與烈酒》雜志，不過，英國的《葡萄酒與烈酒》（wine and spirit）已于2008年與英國葡萄酒貿(mào)易周刊哈珀斯（Harpers）合并，之后不再出版發(fā)行。所以，我們今天重點講的是美國的《葡萄酒與烈酒》評分體系。它是世界上最權(quán)威的葡萄酒雜志之一，其辦公室設(shè)在紐約和舊金山（Ｓan Francisco）。自1994年起，和《葡萄酒倡導(dǎo)家》、《葡萄酒觀察家》一樣，《葡萄酒與烈酒》也開始采取100分評分體系對葡萄酒進(jìn)行評分。以下為其評分體系的介紹。

圖片來源：Wine and Spirit

被品評的葡萄酒：被品評的葡萄酒一般為酒莊提供給《葡萄酒與烈酒》雜志或該雜志購買的葡萄酒。這些酒首先交予“篩選團(tuán)”品嘗篩選（為了避免個人偏見，篩選團(tuán)通常是由雜志的工作人員、零售商、調(diào)酒師、釀酒師以及其它葡萄酒專業(yè)人士組成）。篩選團(tuán)將挑選并推薦其中出眾的葡萄酒。只有這些出眾的葡萄酒才會被送至“評酒團(tuán)”進(jìn)行評分。

　　品評地點：《葡萄酒與烈酒》只在兩個地方進(jìn)行葡萄酒品評。品評美國國內(nèi)葡萄酒是在舊金山辦事處，而品評進(jìn)口葡萄酒時則是在紐約辦事處，除去這兩地之外，別無其他。

　　主要品評人物：喬休爾•格林（Joshua Greene），總編輯，主要負(fù)責(zé)加州、波爾多、勃艮第、香檳等產(chǎn)區(qū)。塔拉•Q•托馬斯（Tara Q. Thomas），高級編輯，主要負(fù)責(zé)地中海、西拉和東歐產(chǎn)區(qū)。帕特里克•斯基（Patrick Comiskey），資深記者，負(fù)責(zé)加利福尼亞州以外的所有美國葡萄酒。彼得•林浩明（Peter Liem），資深記者，主要負(fù)責(zé)德國和奧地利。帕特里西奧•塔皮亞（Patricio Tapia），資深記者，主要負(fù)責(zé)阿根廷、智利和西班牙產(chǎn)區(qū)。

　　品評原則：所有葡萄酒的品評都是在適宜的環(huán)境和盲品條件下進(jìn)行的。在其品種特色和產(chǎn)區(qū)特點的基礎(chǔ)上，評酒師會根據(jù)葡萄酒的表現(xiàn)而打分。

　　相關(guān)分?jǐn)?shù)：與《葡萄酒愛好者》一樣，該雜志以80分作為基點，但只分為4個檔次，每個分?jǐn)?shù)段代表不同的葡萄酒的特點。

　　80-85分：該葡萄品種或產(chǎn)區(qū)的典范。

　　86-90分：極力推薦的葡萄酒。

　　90-94分：與眾不同的葡萄酒。

　　95-100分：頂級佳釀，稀世珍品。

　　由分?jǐn)?shù)可以看出，《葡萄酒與烈酒》所評分的葡萄酒的品質(zhì)都不錯，這可能得益于其在評分階段前“篩選團(tuán)”的工作。而著名的《葡萄酒倡導(dǎo)家》和《葡萄酒觀察家》則與之不同，這兩份雜志的評分體系中都有“次品”或“劣品”等級。

版權(quán)說明：凡本站注明“紅酒世界”、“紅酒世界網(wǎng)”、 “紅酒世界原創(chuàng)”、“紅酒世界網(wǎng)原創(chuàng)”、“紅酒世界獨家”或“紅酒世界網(wǎng)獨家”的作品，轉(zhuǎn)載請注明稿件來源：“紅酒世界網(wǎng)（m.lafei.cc）”。