紹黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）是位于伯恩丘（Cote de Beaune）的一個小產(chǎn)區(qū)，臨近歷史悠久的伯恩市，靠近阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）與薩維尼（Savigny-les-Beaune）。該區(qū)域于1970年成為法定產(chǎn)區(qū)。

　　紹黑-伯恩產(chǎn)區(qū)是典型的大陸性（Continental）氣候，葡萄園面積133.54公頃，分布在海拔200至300米之間?？拷a(chǎn)區(qū)北面阿羅克斯-科爾登的區(qū)域底土以混合著鈣質(zhì)巖石和礫石的沖擊土為主，表層覆蓋一些石灰質(zhì)泥灰?guī)r和沖擊土，同時富含鐵元素；靠近產(chǎn)區(qū)南部薩維尼村的葡萄園的底層土壤以富含鵝卵石和石灰?guī)r的黏土為主，表層土壤為富含石灰質(zhì)泥灰土的沖擊土壤。整個產(chǎn)區(qū)葡萄園都位于海拔較低的平原之上，對比山坡上的葡萄園，這里的葡萄園在采光和疏水性方面并不占優(yōu)勢。在產(chǎn)區(qū)成立之前，這里出品的葡萄酒多以鄰村的名義出售，但當(dāng)?shù)仄咸丫频奶刭|(zhì)逐漸被人發(fā)覺，也慢慢形成了自己獨(dú)特的氣質(zhì)。

　　紹黑-伯恩以出品紅葡萄酒為主，紅葡萄酒的產(chǎn)量占到總產(chǎn)量的90%以上。紅葡萄酒通常使用100%黑皮諾（Pinot Noir）釀造，雖然法律允許少量添加霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris），但實(shí)際生產(chǎn)中很少有人這么做。這里的紅葡萄酒質(zhì)地精致、微妙，單寧細(xì)膩，酒款香氣通常以鮮美的覆盆子、野櫻桃為主，有時也會表現(xiàn)出黑色水果的風(fēng)味和淡淡甘草、矮灌木的氣息。白葡萄酒通常由100%霞多麗，產(chǎn)區(qū)法規(guī)同樣允許添加少量白皮諾，但實(shí)際生產(chǎn)中人們傾向使用更“優(yōu)質(zhì)”或者說更受認(rèn)可的品種霞多麗。白葡萄酒通常呈現(xiàn)出白花、榛子、柑橘類水果和香茅草的氣息，年輕時以果味為主導(dǎo)，并且能很快進(jìn)入試飲期，是非常值得入手又價格平時的勃艮第白葡萄酒。