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    酒款
    2024年份波爾多期酒

    2005年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

    2005 Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France
    2016年10月10日 8:10:36    紅酒世界網(wǎng)
    點(diǎn)擊次數(shù): 4779
    摘要: 高柏麗酒莊是一個(gè)有著古老歷史的酒莊。據(jù)資料提及,自1461年起,就存在一個(gè)叫做“Pujau”的葡萄園,該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上,這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。酒莊擁有三十公頃葡萄園,園內(nèi)有個(gè)完美的斜坡,土質(zhì)具有高效的吸水功能,均勻分布的洼面在多雨的年份里能保證水份的有效排放。葡萄地由三種土質(zhì)構(gòu)成,土壤最為稀?。旱乇砘煊械谒募o(jì)的光滑沙礫土質(zhì),底土層為貝殼石化物。

    李志延評(píng)分:95分

    2005年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

    圖片來源:Chateau Haut-Bailly

    年份:2005

      酒莊:高柏麗酒莊

      產(chǎn)區(qū):波爾多 » 佩薩克-雷奧良

      葡萄品種:赤霞珠、梅洛、品麗珠

      品鑒時(shí)間:2016.05

      李志延酒評(píng):這是一款年輕且富有活力的紅葡萄酒,帶有動(dòng)人的雪松、煙草和甜黑醋栗的風(fēng)味。單寧濃厚、成熟,口感溫和。將在若干年后達(dá)到巔峰,這款高柏麗酒莊(Haut-Bailly)紅葡萄酒十分美味,非常適合喜歡年輕的波爾多葡萄酒的人。

      Tasting Note: Youthful and vigorous with lovely cedar, tobacco and sweet blackcurrant flavors. The tannins are succulent and ripe with a gentleness on the palate. Best after several years but for those who prefer young Bordeaux, this Haut-Bailly is delicious.

    聲明:本文版權(quán)屬于“紅酒世界”,不得以任何形式轉(zhuǎn)載和使用,對(duì)未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載和使用的行為紅酒世界保留追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)利。下載“紅酒世界App”,關(guān)注微信號(hào)“wine-world”,隨時(shí)隨地了解最新紅酒資訊。

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    本文標(biāo)簽: 波爾多      佩薩克      名莊     
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    英文名
    Jeannie Cho Lee
    國(guó) 籍
    美國(guó)
    出生地
    韓國(guó)首爾
    職 業(yè)
    葡萄酒大師
    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù),并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國(guó),在美國(guó)哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng)。她本人還獲得法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會(huì)頒發(fā)的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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