摘要： 高柏麗酒莊是一個有著古老歷史的酒莊。據(jù)資料提及，自1461年起，就存在一個叫做“Pujau”的葡萄園，該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上，這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。1998年7月30日，高柏麗酒莊被美國人羅伯特·威爾默（Robert G. Wilmers）收購，他是紐約M&T銀行的主管。隨后威爾默進行大量投資，循序漸進地改建，先是葡萄園和農(nóng)業(yè)設(shè)施，然后是酒庫和莊園。在高柏麗酒莊，葡萄園的管理既重視土地生態(tài)又恪守傳統(tǒng)的原則，葡萄樹種植不使用除草劑，葡萄用手工采摘。酒莊目前的研究強調(diào)既要考慮最佳的葡萄質(zhì)量，又要控制產(chǎn)量。