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    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    Wine-World.com Visits Domaine Francois Confuron-Gindre
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    摘要: 紅酒世界團(tuán)隊(duì)走進(jìn)“勃艮第名莊”——菲隆酒莊,在酒莊酒窖里感受來自名莊葡萄酒的魅力。
    ABSTRACT: Wine-World.com team have a visit to Domaine Francois Confuron-Gindre, which is located at Rue de la Tache in the heart of the clay-limestone terroirs of the world famous village of Vosne-Romanee.

    越來越多的中國(guó)葡萄酒愛好者被法國(guó)勃艮第(Burgundy)葡萄酒獨(dú)特的魅力所吸引,紛紛表示希望品嘗勃艮第這個(gè)神秘而浪漫的葡萄酒世界。紅酒世界團(tuán)隊(duì)為了滿足廣大愛好者的需求,正在大力探訪勃艮第名莊,甄選勃艮第美酒。下面為紅酒世界團(tuán)隊(duì)在勃艮第菲隆酒莊(Domaine Francois Confuron-Gindre)的探訪見聞。

    一、世界上距離康帝最近的酒莊

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    菲隆酒莊位于勃艮第著名的沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村,酒莊的城堡就在沃恩-羅曼尼村的村口,進(jìn)入該酒村的葡萄園就要經(jīng)過菲隆酒莊城堡。該城堡與著名的羅曼尼·康帝酒莊的拉塔希特級(jí)園(Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru)只隔著一條馬路,與羅曼尼·康帝、圣維旺(Romanee-Saint-Vivant)和里奇堡(Richebourg)等特級(jí)園也只有兩三百米而已。因此,菲隆酒莊被廣大葡萄酒愛好者戲稱“世界上距離康帝最近的酒莊”。

    二、來自釀酒世家,他是資深的勃艮第葡萄酒人

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    右二為菲隆酒莊擁有者弗朗索瓦夫婦

    菲隆酒莊由弗朗索瓦·菲?。‵rancois Confuron)和克羅蒂安·金哲(Claudian Gindre)夫婦共同創(chuàng)建于1989年。弗朗索瓦出身于勃艮第地區(qū)的一個(gè)釀酒世家,是該家族的第5代傳人。1989年,他以自己僅有的2公頃葡萄園為基礎(chǔ),建立了菲隆酒莊。經(jīng)過弗朗索瓦夫婦的發(fā)展擴(kuò)大,最后酒莊的葡萄園規(guī)模擴(kuò)大至11公頃。

    三、葡萄酒的品質(zhì)來自葡萄園

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    在弗朗索瓦夫婦看來,葡萄酒的品質(zhì)絕大部分都是由葡萄園的情況決定的,只有良好的地塊才能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄,而優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)是釀造品質(zhì)卓越的葡萄酒的關(guān)鍵。  

    菲隆酒莊的葡萄園被分割成50余塊零散的園地,全部分布在沃恩-羅曼尼村的中心地帶。葡萄園總共占地面積為11公頃,全部種植著黑皮諾(Pinot Noir),有相當(dāng)一部分葡萄樹的樹齡已經(jīng)超過了75年。

    菲隆酒莊葡萄園內(nèi)的土壤大多為黏土和石灰?guī)r的混合土壤,黏土偏酸性,屬性冷涼,雖然其稍差的排水性會(huì)降低葡萄的芬芳度,但卻能夠?yàn)槠咸丫茙砀玫慕Y(jié)構(gòu)和酒體;而石灰?guī)r質(zhì)地堅(jiān)硬,葡萄樹的根部必須通過巖中裂縫奮力向下深扎,才能汲取到足夠的水分和養(yǎng)分。兩者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),這種土壤對(duì)葡萄的生長(zhǎng)十分有利。

    四、優(yōu)秀的葡萄酒就是最好的見證

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    紅酒世界團(tuán)隊(duì)在菲隆酒窖品酒

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    紅酒世界探訪勃艮第名莊——菲隆酒莊

    菲隆酒莊老酒

    克羅蒂安·金哲女士將紅酒世界團(tuán)隊(duì)帶到菲隆酒莊的酒窖,品鑒酒莊還在桶中熟成的2015年份新酒和已經(jīng)裝瓶的2013年份葡萄酒。無(wú)論是桶中酒還是瓶中酒,無(wú)論是特級(jí)園還是村莊級(jí)葡萄酒,其品質(zhì)都獲得了紅酒世界團(tuán)隊(duì)極高的評(píng)價(jià):“結(jié)構(gòu)良好,層次豐富,非常平衡,有個(gè)性,越喝越驚喜?!?span style="font-size:12px;">(文/Penny)

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