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說起葡萄酒配餐，有不少諸如“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這樣廣為人知的原則，也有很多如“香檳配牡蠣”這樣的經(jīng)典搭配方式。知其然，還應(yīng)知其所以然，今天我們就一起來分析這些流傳廣泛的餐酒搭配方法背后…閱讀全文>>

米其林作為一家法國(guó)公司，《米其林紅色指南》最初僅評(píng)鑒本國(guó)美食。后來，該指南相繼增加了歐洲其他國(guó)家。2005年，米其林跨出歐洲，出版了美國(guó)指南。2007年，紅色指南又加入了日本篇。一年后，美食偵探們又光…閱讀全文>>

充沛的單寧、果味十足、酸度高和風(fēng)味復(fù)雜等特點(diǎn)讓丹魄成為餐桌上的配餐熱門酒款。本文帶你探尋經(jīng)典的西班牙丹魄紅葡萄酒將如何配餐。閱讀全文>>

2月14日是情人節(jié)。在這個(gè)浪漫的日子里，你選好葡萄酒來搭配節(jié)日大餐了嗎？閱讀全文>>

如果你是肉食主義者，就趕緊來學(xué)習(xí)一下常見的肉類應(yīng)該如何搭配葡萄酒。閱讀全文>>

美酒配美食，當(dāng)然是讓人垂涎三丈。那直接用美酒烹飪的美食，你是否又能抵擋住誘惑呢？閱讀全文>>

日本料理是世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膰?guó)際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。從本文開始，我們網(wǎng)站就將進(jìn)入擁有最多米其林三星餐廳的國(guó)家——日本。這周為您介紹的餐廳是麻布幸村（Aza…閱讀全文>>

酸度爽脆、香氣馥郁和口感清新的特點(diǎn)讓雷司令成為配餐的多面手，一起來了解一下吧。閱讀全文>>

維歐尼白葡萄酒香氣濃郁而美妙，深受大眾喜愛，這種葡萄酒可以搭配哪些食物呢？閱讀全文>>

在寒風(fēng)呼嘯的冬天，想喝葡萄酒卻畏于冷冰冰的口感？來一杯香料熱葡萄酒吧！這才是冬日打開葡萄酒的正確方式。閱讀全文>>