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    酒款
    618鉅惠

    大師之選——世界15款頂級赤霞珠葡萄酒

    Top 15 Cabernet Sauvignons
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    摘要: 今年,《飲料貿(mào)易》(the drinks business)成功推出了一系列流行品種大師競賽,其中包括被稱為“葡萄之王”的赤霞珠。
    ABSTRACT: This year saw the drinks business build on its successful Masters series with the introduction of a competition dedicated to the world’s most widely planted grape variety, often referred to as the “King of the grapes”, Cabernet Sauvignon.

    今年,《飲料貿(mào)易》(the drinks business)成功推出了一系列流行品種大師競賽,其中包括被稱為“葡萄之王”的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在這次“飲料貿(mào)易全球赤霞珠大師賽”中獲勝的葡萄酒,都是根據(jù)葡萄品種而非產(chǎn)區(qū)來評估的。本次大賽的盲品評價僅根據(jù)價格體系以及是否經(jīng)過橡木桶陳釀進(jìn)行區(qū)分,這種方式是為了保證評委在評估時不受國家和產(chǎn)區(qū)的影響。

      本次評分的滿分為100,超過95分的葡萄酒即可獲得“大師獎”桂冠。超過90分的葡萄酒可獲得“金獎”,而超過85分的葡萄酒獲得“銀獎”,超過80分的葡萄酒可獲得“銅獎”。

      5月8日,眾多葡萄酒大師聚集在愛麗舍餐廳對參選的葡萄酒進(jìn)行了評判。這次大賽的評委均為葡萄酒大師,包括:Savage Selection的Mark Savage、葡萄酒協(xié)會(The Wine Society)的Sebastian Payne、英國酒商BBR(Berry Bros Rudd)的Demetri Walters、倫敦知名酒商Corney & Barrow的Rebecca Palmer、Encirc的Justin Knock、公園路45號CUT的Vanessa Cinti以及葡萄酒投資協(xié)會的Hugo Rose。

      目前,我們的評委還包括飲料貿(mào)易的主編帕特里克·施密特(Patrick Schmitt)以及副主編露西肖(Lucy Shaw)。

      1. 佳諾創(chuàng)始人赤霞珠干紅葡萄酒2010(Katnook Founder’s Block Cabernet Sauvignon)

    大師之選——世界15款頂級赤霞珠葡萄酒

    圖片來源:katnookestate

    這款高居“大師獎”榜首的葡萄酒產(chǎn)自庫納瓦拉(Coonawarra)。這款酒的誕生是為了紀(jì)念庫納瓦拉的創(chuàng)始人——約翰·里多克(John Riddoch),這款酒以水果味為主,帶有純凈的庫納瓦拉特點(diǎn)。

      2. 帕斯庫爾托索珍藏赤霞珠干紅葡萄酒2009(Pascual Toso Reserve Cabernet Sauvignon)

    這款酒獲得了“大師獎”,它來自阿根廷的帕斯庫阿爾托索酒莊(Pascual Toso),該酒莊由帕斯庫阿爾·托索(Pascual Toso)創(chuàng)始于19世紀(jì)80年代中期。

      3. 桃樂絲馬斯平面園干紅葡萄酒2010(Torres Mas la Plana)

    這款酒獲得了“大師獎”,其原料來自佩內(nèi)德斯產(chǎn)區(qū)。

      4. 桑塔麗塔皇家勛章赤霞珠干紅葡萄酒2010(Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon)

    這款產(chǎn)自桑塔麗塔酒莊(Santa Rita)酒莊的葡萄酒曾在各類葡萄酒大賽中屢獲大獎。這款酒的原料具有最佳的成熟度,經(jīng)過法國橡木桶成熟。

      5. Bodegas La Rosa Finca La Escondida Reserve 2013 & Cientoquince CXV

    建立于1892的洛紗酒莊(Bodegas La Rosa)一個世紀(jì)以來專注釀造阿根廷最實(shí)惠的葡萄酒。這款酒的原料采用手工采摘,發(fā)酵后經(jīng)過1年的橡木桶法國陳釀。

      6. 航海家赤霞珠-梅洛干紅葡萄酒2009(Voyager Estate Cabernet Sauvignon Merlot)

    這款酒產(chǎn)自世界知名的赤霞珠產(chǎn)區(qū)——澳大利亞瑪格利特河(Margaret River)。葡萄園所在地Stevens Valley具有礫石斜坡非常適宜赤霞珠的生長,此款酒的原料采摘自樹齡為35年的葡萄樹,為葡萄酒增添了更多的復(fù)雜特性。

      7. 泰勒報美斯赤霞珠干紅葡萄酒2013(Taylors Promised Land Cabernet Sauvignon)

    這款酒產(chǎn)自南澳洲,其原料精選自克萊爾谷(Clare Valley)和帕史維(Padthaway)的葡萄。

      8. Terranoble Reserva Terroir Cabernet Sauvignon 2012

    這款酒產(chǎn)自智利,其酒莊建立于1993年。

      9. Savanha Naledi Cabernet Sauvignon 2011

      這款酒產(chǎn)自南非西開普省,其生產(chǎn)商Savanha描述其“口感中帶有南非的陽光”。

      10. 特雷瑪特安特蘭系列赤霞珠干紅葡萄酒2010(Terramater Altum Cabernet Sauvignon)

    這款酒來自智利邁坡谷(Maipo Valley),一座由三姐妹在1996年建立的特雷瑪特酒莊(TerraMater)。

      11. 柯諾蘇美景赤霞珠干紅葡萄酒2011(Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon)

    柯諾蘇酒莊(Cono Sur Vineyards)更知名的葡萄酒是黑皮諾,其實(shí)它所出產(chǎn)的赤霞珠同樣非常杰出。這款單一園的葡萄酒產(chǎn)自邁坡谷El Recurso葡萄園,這里的沖擊土為葡萄酒賦予了較深的色澤和復(fù)雜的香氣。

      12. Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2011

    Cederberg的海拔約為1000米,是南非海拔最高的酒莊之一。目前該酒莊由第5代繼承人David Nieuwoudt經(jīng)營,酒莊現(xiàn)在釀制的赤霞珠是歷代品質(zhì)最好的赤霞珠,兼具力量和優(yōu)雅。

      13. 手中鳥赤霞珠干紅葡萄酒2010(Bird in Hand Cabernet Sauvignon)

    1997年,手中鳥的釀酒師安德魯•牛津特(Andrew Nugent)在阿得萊德山區(qū)(Adelaide Hills)手中鳥葡萄園內(nèi)種下了葡萄樹和橄欖樹。這款2010年的葡萄酒采用開放式法發(fā)酵而成,并且每天倒灌兩次以幫助促進(jìn)風(fēng)味和單寧的提取,之后經(jīng)過16個月的法國橡木桶成熟。

      14. 石街紀(jì)念嶺赤霞珠干紅葡萄酒 2010(Jackson Family Wines Stonestreet Monument Ridge Cabernet Sauvignon)

    這款酒產(chǎn)自亞歷山大谷的葡萄園,品種包括赤霞珠、味爾多(Petit Verdot)和馬爾貝克(Malbec)。

      15. 醞思庫納瓦拉山莊約翰路德池赤霞珠2010(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)和醞思黑標(biāo)庫納瓦拉赤霞珠干紅葡萄酒2008(Wynns Black Label Coonawarra Cabernet Sauvignon)

    這兩款來自醞思酒莊的葡萄酒均獲得了“金獎”。前一款約翰路德池2010,從1982年開始釀制,屬于庫納瓦拉產(chǎn)區(qū)的旗艦酒款。而后者,黑標(biāo)2008自1954年開始生產(chǎn),由庫納瓦拉的首席釀酒師釀制。

    原文作者: Lucy Shaw      載自: DB
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    本文標(biāo)簽: 赤霞珠      葡萄酒大師      庫納瓦拉     
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