“把錢花在刀刃上”應(yīng)用在葡萄酒的領(lǐng)域便是“用最少的錢買到最好的葡萄酒”，那么，如何才能做到呢？

　　1. 法國以外的一些地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒也不錯

　　也許你已經(jīng)了解了1855梅多克列級莊的實(shí)力，也知道了勃艮第葡萄酒的魅力，更清楚了波爾多中級莊的實(shí)惠。不用說，法國葡萄酒的存在感是不需要強(qiáng)調(diào)的。然而，在法國以外，還是有不少葡萄酒是值得一喝的。

且不說市場已經(jīng)很成熟的澳大利亞葡萄酒以及智利葡萄酒，保加利亞和黑山共和國等未曾令你想到的地區(qū)都已經(jīng)開始出產(chǎn)品質(zhì)不錯的葡萄酒了。再回到西歐，像法國南部、西班牙西部這樣一度出產(chǎn)桶裝葡萄酒的地區(qū)也是不容小覷的。

　　2. 有些很難發(fā)音的葡萄品種也要試一試

黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）早已是人們十分熟悉的優(yōu)秀葡萄品種了，但葡萄品種的世界是姿態(tài)萬千的。以葡萄牙為例，國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、阿弗萊格（Alfrocheiro）等品種釀出的葡萄酒已經(jīng)獲得了不少消費(fèi)者的認(rèn)可，意大利的一些連名字都讀不出來的葡萄品種同樣十分誘人。

　　3. 名莊優(yōu)質(zhì)葡萄酒

就像如果你只是因?yàn)殄X不夠而買不起凌志，也并不足以驅(qū)使你去買豐田車。許多優(yōu)秀酒莊都會釀制正牌以外的葡萄酒。因此，你不需要因?yàn)閮r格問題而放棄同一酒莊的釀酒技術(shù)和經(jīng)營優(yōu)勢。比如，拉菲古堡就釀制副牌酒拉菲珍寶（Carruades de Lafite, Pauillac, France），智利著名的干露酒莊（Concha y Toro）也會開發(fā)精品酒以外的產(chǎn)品線。（編譯/大寶）