最近，拉圖城堡（Chateau Latour）正式發(fā)布了2006年份拉圖城堡紅葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）和2012年份拉圖堡壘（小拉圖）紅葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）。自2012年宣布退出期酒（En Primeur）體系以來，拉圖城堡選擇將所有新釀的葡萄酒均保存在酒窖中熟化，待其進(jìn)入適飲期后再行發(fā)售。因此，2012年份正是拉圖城堡退出期酒市場(chǎng)后的首個(gè)年份，因此剛發(fā)布的2012年份副牌酒備受關(guān)注。那么，這兩款酒的品質(zhì)究竟如何？

圖片來源：Chateau Latour

一、2006年拉圖城堡紅葡萄酒

年份概況

2006年份是不同尋常的年份。該年份1、2月份天氣比以往寒冷，導(dǎo)致發(fā)芽推遲，但是雨水的正常回歸為土壤補(bǔ)充了需要的水分。隨后3月至6月，天氣干燥，葡萄正常開花。干燥的天氣一直延續(xù)到8月中旬，這在一定程度上造成葡萄果實(shí)顆粒較小。8月底雨水突如其來，所幸9月初天氣晴朗，陽光明媚。為了保證葡萄的健康，拉圖城堡提前采收，從9月19日進(jìn)行至10月9日。

酒款表現(xiàn)

據(jù)拉圖城堡透露，2006年份的正牌酒色澤豐富且優(yōu)雅，兼具力量感與活潑美妙的靈性，同時(shí)極好地展現(xiàn)出拉圖城堡一貫的特點(diǎn)。同拉圖城堡的其他葡萄酒一樣，這款酒擁有極強(qiáng)的陳年潛力，能在陳年后發(fā)展出更多風(fēng)味以及更完整的結(jié)構(gòu)。

名家點(diǎn)評(píng)

2016年，倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）舉行了“波爾多（Bordeaux）10年品鑒會(huì)——2006年份葡萄酒”，品鑒了五大一級(jí)莊（First Growth）2006年份的葡萄酒。最終，拉圖城堡的葡萄酒在眾多美酒中脫穎而出，獲得最高的贊譽(yù)。當(dāng)時(shí)，帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）打出了94分，并評(píng)論道：“這款酒散發(fā)著充滿活力的覆盆子、野生草莓和雪松的香氣，呈現(xiàn)柔順而耐嚼的紅色水果風(fēng)味，余味清晰而美妙”。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）則給出96分的高分，認(rèn)為拉圖城堡2006年正牌酒是一款偉大的葡萄酒，它優(yōu)雅的風(fēng)格與強(qiáng)勁的果味并存，且輕而易舉地融入了酒款的架構(gòu)之中，余味清新。

此外，2006年拉圖城堡紅葡萄酒還收獲了杰夫·里弗（Jeff Leve）96分、《葡萄酒志》（Vinous）95分、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）95分和斯蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）95分的評(píng)價(jià)。

二、2012年份拉圖堡壘紅葡萄酒

年份概況

2012年是一個(gè)晚熟的年份。該年份春季初期雨水較多，隨后天氣非常干燥，但總體氣溫溫和。4月份葡萄正常萌芽，但隨后6月份天氣多雨且潮濕，葡萄面臨著霉菌侵襲的危險(xiǎn)。幸而7月出現(xiàn)了明顯的轉(zhuǎn)機(jī)，天氣晴朗干燥，一直持續(xù)到8月，葡萄得以緩慢成熟，并積累一定的酸度。葡萄的采收從9月24日開始，持續(xù)到10月16日?？傮w而言，該年份的葡萄果實(shí)品質(zhì)不錯(cuò)。

酒款表現(xiàn)

據(jù)拉圖城堡介紹，2012年份的拉圖堡壘葡萄酒色澤深邃，擁有美妙的集中度。其果香馥郁，精致成熟，極具表現(xiàn)力。嘗起來口感圓潤(rùn)且柔順，風(fēng)味非常濃郁，陳年后會(huì)變得更可口，單寧更精致。

名家點(diǎn)評(píng)

詹姆士·薩克林（James Suckling）夸贊2012年的拉圖城堡副牌酒香氣馥郁，風(fēng)格活潑，單寧精致，且余味脆爽，并給出了92分。

《葡萄酒觀察家》盛贊這款酒非常豐富，含有李子、黑加侖、鐵銹及木屑的風(fēng)味，其結(jié)構(gòu)輕快活潑，口感直接，陳年潛力不俗。

帕克團(tuán)隊(duì)則認(rèn)為這是一款美妙優(yōu)雅的葡萄酒，它散發(fā)甜美的黑櫻桃和黑加侖的香氣，還有微妙的礦物質(zhì)氣息。其結(jié)構(gòu)優(yōu)美，且富有層次。

從名家的點(diǎn)評(píng)不難看出，拉圖城堡2006年正牌酒和2012年副牌酒都有著極佳的品質(zhì)和陳年潛力。未來，紅酒世界會(huì)員商城即將上線這兩款佳釀，敬請(qǐng)期待！（文/Shirley）