一談到珍稀佳釀，人們通常會想到釀造百年的世紀陳酒，因為其稀有珍貴且具有收藏紀念價值。而所謂稱得上珍稀的葡萄酒，其珍貴之處卻不一定相同。

什么樣的葡萄酒才稱得上為“珍稀佳釀”？

一款葡萄酒若想被稱得上珍稀，應當考慮以下幾點因素。首先，葡萄酒的年份是一個重要因素。年輕的葡萄酒在市場上被大量供應著，而年份久遠的葡萄酒的現(xiàn)存量較少，所謂“物以稀為貴”，因而年份久遠的葡萄酒更顯得珍貴。其次，若是遇上一個由于天氣狀況不佳或自然災難而導致作物歉收的壞年份，酒莊釀造的酒款數(shù)量較少，則這些酒款有可能成為珍稀酒款。此外，若酒款的釀酒葡萄品種只在限定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植，則酒款也有可能稱得上珍稀。

珍稀葡萄酒是如何進行交易的？

葡萄酒貿(mào)易也同樣遵循自由市場經(jīng)濟的規(guī)則。因為珍稀葡萄酒本來在市場上就供應有限，價格自然會上漲。再加上市場需求增大，則一款葡萄酒的價格可以飛速上漲至天價。難怪現(xiàn)在許多珍稀葡萄酒都幾乎不存在于人們的餐桌上，而是被擺在拍賣會上用來交易。

單靠品嘗一杯葡萄酒就斷定一款珍稀葡萄酒的價值，這種做法是行不通的。所以，如果你想要專門研究珍稀佳釀并將其作為一項投資的話，可以先請葡萄酒專家來評估一下酒款的價值。此外，真正的珍稀葡萄酒都附帶著一份官方證書以證實其價值。所以，購買珍稀葡萄酒時要注意其是否附帶有一份證書，僅憑一張滿是灰塵的酒標是無法證明該酒款的年份和價值的。（文/ Daisy）